Як приготувати гуляш зі свинини?
Бажаєте дізнатися, як приготувати гуляш зі свинини з підливою?
- 500 грам свинини
- олія рослинна для смаження
- середня цибулина
- 1 морквина
- сіль за смаком
- кілька горошин чорного перцю
- 1 лавровий листок
- по 1 ст. пшеничного борошна, томатної пасти та сметани
Як приготувати гуляш зі свинини з підливою: рецепт №1
Нарізаємо свинину невеликими кубиками, злегка обсмажуємо на олії, потім додаємо дрібно нарізану цибулю і терту моркву, все разом гасимо близько десяти хвилин на невеликому вогні. Потім доливаємо трохи води, щоб м'ясо було злегка вкрите, солимо до смаку, додаємо перець і лавровий лист і гасимо близько півгодини до м'якості м'яса (можна готувати довше, залежно від якості свинини).
В одній склянці води розводимо столову ложку борошна, сметану, томатну пасту, добре перемішуємо вилкою, щоб не було грудок. Вливаємо тонким струмком до свинини, постійно помішуючи, наша підлива повинна майже відразу загуснути. Пробуємо на смак, якщо солі мало, досолюємо. Накриваємо кришкою і на повільному вогні гасимо ще 10 хвилин.
Ви можете замовити меблі з металу у Новосибірську.
Готуємо гуляш зі свинини з підливою: рецепт №2
Продукти:
- 400 грам свинини
- одна цибулина
- 2 лаврові листи
- столова ложка томатної пасти
- чайна ложка цукру
- сіль за смаком
- 0.5 ч. ложки червоного перцю
- чайна ложка сухої аджики
- столова ложка борошна
- 3 столові ложки соняшникової олії
Спосіб приготування:
400 г свинини нарізаємо дрібними брусочками. Обсмажуємо у соняшниковій олії. До м'яса додаємо нарізану цибулю, сіль та спеції. Смажимо до розм'якшення цибулі. Хвилин через 10-15 додаємо столову ложку пшеничного борошна без гірки. Добре розмішуємо і обсмажуємо свинину з мукою для видалення борошняного присмаку. Додаємо ложку томатної пасти, сіль, цукор, перемішуємо. Смажимо всі разом три хвилини. Заливаємо кип'яченою водою, щоб свинина була повністю вкрита. Додаємо лавровий лист і 20-30 хвилин проварюємо під закритою кришкою до м'якості м'яса та загустіння підливи.
Як приготувати гуляш зі свинини з підливою: рецепт №3
- 300 грам свинини
- по 150 грам моркви та цибулі
- по 2 ст. ложки томатної пасти та борошна
- 2 зубчики часнику
- зелень за смаком
Спосіб приготування:
300 г свинини нарізаємо на маленькі шматочки. Цибулю дрібно нарізаємо; морквину натираємо на тертці. М'ясо злегка обсмажуємо на олії соняшниковій. До свинини додаємо цибулю та морквину, на середньому вогні обсмажуємо три хвилини. Присипаємо все пшеничним борошном, перемішуємо і обсмажуємо ще одну хвилину. У сковороду наливаємо воду, щоб вона покрила м'ясо та овочі. Додаємо томатну пасту та видавлюємо часник. Все добре перемішуємо та доводимо до кипіння. Підливу солимо і перчимо до смаку, гасимо на маленькому вогні 15-20 хвилин. Наприкінці приготування до смаку додаємо зелень, знімаємо сковороду з вогню, накриваємо кришкою і даємо страві настояться 10 хвилин.