Малиновий джем з м’ятою (Рецепт від читачки Алюшки), Мої улюблені рецепти
Цікаві статті
- Особливості весільного кейтерінгу. 14/03/2019
- Айсинг у кулінарії. 11/03/2019
- Правильне харчування – шлях до схуднення. 11/03/2019
- Італійська пасха Панеттоні! 26/02/2019
- Полуниця з теплиці - способи вирощування 25/02/2019
- Комплексні обіди – це зручно! 11/02/2019
У разі поломки кухонної техніки можна виконати ремонт мікрохвильових печей.
Малиновий джем з м'ятою (Рецепт від читачки Алюшки)
Заготівлі на зиму в повному розпалі, потрібно встигнути запастися смачними компотами, заморозками, варенням та джемом. Дуже смачним малиновим джемом, приготовленим з Желфіксом поділилася моя постійна читачка Алюшка, взявши за основу мій рецепт джема-желе з чорної смородини. Для посилення смаку вона додала до джему кілька листочків сушеної м'яти, смак вийшов просто божественний. Джем за рецептом Алюшки готується неймовірно легко і швидко, тому перш ніж братися за варіння, варто приготувати баночки (простерилізувати) та кришки. За цим рецептом можна приготувати джем з будь-яких ягід - червоної та чорної смородини, чорниці, абрикосів та ін. Величезне спасибі цій господині за рецепт, давайте приступимо до справи!
Для приготування малинового джему з м'ятою нам знадобиться:
- 1 кг малини
- 1 кг цукру
- 20 гр. Желфікса (1:1)
- Декілька листочків засушеної м'яти
Як ми говорили раніше, простерилізуємо банки та кришки.
Малину перебираємо і за допомогою блендера перетворюємо на пюре. За бажання пюре, що вийшло, можна перетерти через сито, щоб позбутися кісточки. Подрібнену малину переливаємо в таз.
Пакетик Желфікса перемішуємо з 2 ст.л.цукру і додаємо до малини. Добре перемішуємо.
Ставимо таз з малиною на вогонь і постійно перемішуємо, щоб не утворювались грудочки. Як тільки вона починає кипіти, зменшуємо вогонь.
Додаємо решту цукру і добре перемішуємо. На цьому етапі додаємо кілька листків сушеної м'яти.
Доводимо до кипіння і варимомаксимум 5 хвилин. Джем дуже швидко починає густіти.
Розливаємо його в банки, закручуємо кришки.
Наш смачний, дуже ароматний та корисниймалиновий джем на зиму готовий! А якого він гарного рубінового кольору, ви тільки подивіться.
