Як приготувати коропа в духовці нашвидкуруч

Що готувати, якщо до вас зненацька приходять гості? Кожна господиня має свої коронні способи викрутитися, але на крайній випадок згодяться і магазинні пельмені. Ну а якщо гості дуже дорогі, і в бруд обличчям впасти зовсім не хочеться? Тоді вас виручить короп. Так, риба. Це найпростіше, що можна зробити, витративши мінімум часу та сил. А виглядатиме він на столі божественно. Отже, гості увечері, часу на накриття столу у вас немає. Після роботи ви забігаєте до будь-якого гідного супермаркету або на ринок, де торгують рибою. Вибираєте екземплярчик, що сподобався, і доплачуєте зовсім трохи за те, що вам його почистять і поріжуть так, як вам хочеться. Роблять це люди професійно зі знанням справи. Не забудьте прихопити з магазину трохи овочів та зелені, свіжий багет, лимон та пляшку білого вина. Прийшовши додому, ви просто викладаєте рибу на лист, на стіл стеліть скатертину і ставите посуд. Майже всі, тільки зелень, овочі та хліб потрібно підготувати до подачі на стіл.

Якщо

Рецепт № 1 та № 2

приготувати

Рецепт № 3 та№ 4, або що робити, якщо немає часу почистити рибу

Третій рецепт приготування коропа в духовці заснований не так на жарінні, як на випіканні. Обмащену олією, сіллю та спеціями тушку замотують у фольгу і відправляють нудитися при температурі близько 180 градусів на годину. До речі, фольгу можна сміливо замінити пакетом для запікання або пакетом фольги для копчення (риба вийде з димком). Як приготувати коропа в духовці, якщо вам не вдалося почистити його і порізати поза домом? Просто: візьміть два білки та 1 кг солі, змішайте. Укладіть половину суміші на лист, а зверху - змащену спеціями неочищену рибку. Закрийте їїзалишками соляної суміші та відправте в духовку. Температура має бути максимальною (близько 240 градусів), а час – близько години. Перед подачею розбийте соляну кірку. Луска і шкіра зійдуть разом із нею. Риба буде ніжна та чудова. Подавайте із білим напівсухим вином.

Кілька порад

коропа

Як приготувати коропа з мінімальними витратами? Просто. Все, що від вас потрібно, - це не боятися використовувати улюблені спеції та трави, якщо хочете, додайте до будь-якого рецепту цибулю та зелень. У пакети для запікання можна долити трохи білого вина, а на деко зі смаженим коропом підкласти пекти картоплю часточками або цілком, якщо вона у вас молода і не дуже велика. Експериментуйте! Повірте, цю рибу важко зіпсувати.