Як приготувати макарони гнізда з морепродуктами - Макарони від 1001

Макарони – досить універсальний продукт, який використовується для приготування найрізноманітніших страв. Думаю, не варто в черговий раз говорити про те, що найкраще використовувати макарони, які виготовляються з твердих сортів пшениці, тоді ви дійсно будете радіти отриманим результатом, а не макарони, що злиплися. Не так давно я готуваламакарони з креветками, овочами та шпинатом, а сьогодні вирішила поділитися з вами рецептом приготування ще однієї страви, яка порадує вас не лише своїм смаком та оригінальністю, але й стане справжньою окрасою вашого столу.

Кількість порцій:4Калорійність:СередньокалорійнийКалорій в одній порції:395 ккал

1. Макаронні гнізда, дотримуючись вказівок на упаковці, відварюємо в підсоленій киплячій воді до напівготовності. Після цього готові макарони відціджуємо від води. Додаємо за смаком кілька шматочків вершкового масла і накриваємо кришкою каструлю. 2. У зручній сковорідці розігріваємо оливкову олію та засипаємо подрібнений часник та червоний перець. Перемішуємо та обсмажуємо близько 1-2 хвилин. Далі вливаємо томат та вино. Тепер настала черга морепродуктів, які попередньо необхідно розморозити, промити та обсушити. Купуємо вже готові до використання морепродукти. Отже, викладаємо мідії, креветки, кальмари та морські гребінці в сковорідку і до смаку солимо і перчимо. Не забуваючи помішувати, готуємо близько 4-5 хвилин. 3. Соус, який у нас вийшов, поєднуємо з макаронами. Акуратно перемішуємо і за смаком та бажанням, додаємо дрібно нарізану петрушку. Можливий і інший варіант: розкласти макаронні гнізда по порційним тарілкам і лише після цього полити їх соусом із морепродуктами. 4. Розкладаємо макароннігнізда з соусом по тарілках та у гарячому вигляді подаємо до столу. За бажанням зверху можна присипати тертим сиром.