Як приготувати смачне вівсяне печиво в домашніх умовах
Вівсяне печиво без яєць
Для приготування вівсяного печива вам знадобиться: дві склянки вівсяних пластівців, ванільний цукор, 2 столові ложки кефіру або сметани, півчайної ложки соди, 150 г маргарину або вершкового масла, склянка борошна, будь-які добавки (родзинки, горіхи, цукати).
Пластівці пропустіть через м'ясорубку. Олію розтопіть у мікрохвильовій печі і змішайте з ваніліном, цукром і сметаною. Додайте мелені вівсяні пластівці, соду та борошно. У цьому рецепті соду гасити не потрібно.
Ретельно перемішайте усі інгредієнти. У цей час додайте родзинки чи горіхи.
У процесі вимішування тесту вам здаватиметься, що ви додали мало борошна. Не поспішайте її додавати, адже згодом вівсяні пластівці набухають і маса стане вже не такою рідкою.
Зрештою у вас має вийти тісто, що дозволяє скачати кульку. Вівсяне тісто поставте холодильник на 1:00. У цей час розігрійте духовку та підготуйте деко.
Змастіть його вершковим маслом або застелите промасленим пергаментом. Послідовно формуйте з тіста вівсяні кульки і укладайте на деко. Випікайте печиво в духовці до золотистого кольору.
«Дієтичне»
Подрібніть у блендері до дрібної крихти вівсяні пластівці.Сухофрукти наріжте дрібними скибочками. Банан разом із молоком збийте блендером.
Змішайте бананове пюре, подрібнені вівсяні пластівці та сухофрукти. Замісити тісто. Відсадіть тісто за допомогою кондитерського мішка на змащене маслом лист і оправляйте печиво в гарячу духовку.
Випікайте печиво 22-25 хвилин|мінути| при 200-210 градусах.
Вівсяне печиво від Юлії Висоцької
Чимало наших читачок запитують, як спекти вівсяне печиво за рецептом Юлії Висоцької, щоб воно вийшло м'яким і смачним? Цей рецепт досить простий, і з ним може впоратися навіть господиня-початківець.
Щоб зробити вівсяне печиво за цим рецептом вам знадобиться: 100 г вершкового масла, кілька крапель ванільної есенції, півсклянки вівсяних пластівців, 2 жмені родзинок, 1 яйце, 100 г борошна, півсклянки коричневого цукру і півсклянки цукрової пудри.
Змішайте топлене вершкове масло|мастило|, цукрову пудру і коричневий цукор. Яйця злегка збийте і додайте|добавляйте| до масляної суміші. Потім влийте трохи менше, ніж півсклянки теплої води і додайте ванільну есенцію, родзинки, вівсяні пластівці та борошно.
Ретельно перемішайте усі інгредієнти. Застеліть лист пергаментом, змащеним маслом і викладіть на нього за допомогою ложки тісто.
Викладайте тісто на відстані не менше 3 см один від одного, тому що в процесі випікання вівсяне печиво дещо збільшиться у розмірі.
Відправляйте печиво в духовку на 20 хвилин.
Змішайте промиті родзинки та мелені вівсяні пластівці. Додайте мед, кефір та корицю. Замісити тісто. Дайте йому постояти близько півгодини, а потім за допомогоюкондитерського шприца відсадіть на лист. Випікайте вівсяне печиво на кефірі 15 хвилин|мінути| при 210-220 градусах.
Печиво без олії
Для приготування печива за цим рецептом вам знадобиться: 130 г мелених вівсяних пластівців, столова ложка борошна, харчова сода, 2 столові ложки меду та 2 яйця.
Яйця збийте з медом, потім додайте|добавляйте| соду і все добре перемішайте. Потім потроху додайте мелені вівсяні пластівці та борошно. У вас має вийти досить густе тісто.
Деко рясно змастіть вершковим маслом і викладіть на нього невеликими порціями тісто. Випікайте печиво за 210 градусів протягом 12-15 хвилин.
Щоб приготувати м'яке вівсяне печиво, візьміть: 100 г вершкового масла, півчайної ложки соди, склянку вівсяних пластівців, 1 яйце, півсклянки сметани, півсклянки меду, стільки ж цукру і склянку борошна.
Борошно змішайте з|із| чайною содою і просійте через сито. Олію перетріть з цукром. Додайте до масляної суміші мелені вівсяні пластівці, мед, яйце та сметану. Перемішайте.
Потім всипте муку|борошно| з содою і перемішуйте доти, поки|доки| у вас не вийде густе однорідне тісто. Відсадіть тісто за допомогою кондитерського шприца на промаслений лист і відправляйте в гарячу духовку на 15 хвилин.
З сиром
Сир протріть через сито. Молоті вівсяні пластівці змішайте з яйцями, вершковим маслом, цукром і сиром. Перемішайте. Додайте ванілін і знову перемішайте.
З готового тіста сформуйте коржики і покладіть їх на деко, попередньо змащене маслом. Зверху печиво змастіть сметаною і посипте цукром.Випікайте печиво за 220 градусів протягом 15 хвилин.
Вівсяне печиво для дітей
Щоб приготувати вівсяне печиво для маленьких гурманів вам знадобиться: 200 г вівсяних пластівців, 3 ст. ложки фруктози або звичайного цукру, 100 г олії (вершкового), ванілін, 1,3 чайної ложки соди, 3 столові ложки борошна, 2 столові ложки сметани та 1 яйце.
Ретельно подрібніть вівсяні пластівці у блендері. Наприкінці у вас має вийти вівсяне борошно.
В окремому посуді розітріть вершкове масло|мастило| з|із| цукром, додайте|добавляйте| яйце, ванілін і перемішайте. В окремій мисці збийте сметану із содою.
Додайте|добавляйте| сметану до вершкової маси і перемішайте. В останню чергу всипте борошно вівсяне і замісіть тісто.
Викладайте вівсяне печиво на підготовлений лист так, щоб між гірками тіста залишався трисантиметровий зазор.
Випікайте печиво за 180-190 градусів протягом 20 хвилин.