Печиво - Їжачки - покроковий рецепт з фото на

Печиво "Їжачки" називається так тому, що схоже на малесенького їжачка, шоколадного, щоправда, зі світлими (вафельними) колючками. Кожен "їжачка" - свій характер, тобто. печиво готується із сюрпризом!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Олія вершкове 380 Грам 220 гр - для тіста, 160 гр - для глазурі
  • Цукор 2 Склянки 1/4 склянки - для тесту
  • Яєчні жовтки 5 Штук Отваренные круто
  • Сметана 1/3 Склянки
  • Борошно 2 Склянки
  • Сода 1/2 Чайні ложки
  • Ваніль 2 Чайні ложки
  • Родзинки 1/2 Склянки
  • Молоко 1/2 Склянки Для глазурі
  • Какао-порошок 6 Ст. ложок Для глазурі
  • Вафля 220 Грам

печиво

1. Увімкніть духовку на 180 градусів. Відваріть яйця круто. Остудіть, очистіть та виберіть жовтки. Розімніть жовтки у мисці вилкою (майже до порошку).

їжачки

2. Блендером збийте вершкове масло|мастило| з|із| цукром до однорідної кашки.

їжачки

3. Додайте|добавляйте| до цукрово-олійної маси яєчний жовток і продовжуйте збивати.

рецепт

4. Потім введіть сметану та ваніль. Продовжуйте збивати.

покроковий

5. В окремій мисці змішайте соду з борошном, потім введіть суміш в тісто. Перемішайте. Тісто має вийти ніжним і воно не липне до рук.

їжачки

6. З тіста сформуйте млинець, розміром із "чашечку" столової ложки. Туди вкладіть кілька ягідок родзинок.

рецепт

7. "Закрийте" родзинки всередині кульки з тіста.

рецепт

8. Приготуйте лист - застеліть його пергаментним папером. З усього тіста зліпите кульки з родзинками та викладете на лист.

покроковий

9. Випікайте печиво в розігрітій духовці протягом 12 хвилин. Потім витягайте і залиште до остигання.

покроковий

10.Поки печиво випікається і остигає, приготуйте глазур. Для цього в сотейнику розтопіть 16 грн. олії, потім додайте півсклянки молока, 6 ст. ложок какао і приблизно півтори склянки цукру. Все перемішайте.

їжачки

11. Доведіть до кипіння майбутню глазур. Добре розмішайте і перелийте в широку миску.

покроковий

12. Вафлю змоліть у комбайні або натріть на тертці.

рецепт

13. Кожне печиво вмочіть у глазурі. Це можна зробити за допомогою ложки чи руками. Киньте печиво в шоколадну глазур, перевертайте та витягуйте.

рецепт

14. З глазурі печиво відправляйте в терту вафлю. Обвалюйте його там і викладайте на тарілку до повного остигання. Складати "їжачок" один на одного можна тільки тоді, коли вони повністю охолонули.

їжачки

15. Печиво "Їжачки" готове! Смачного!