Як приготувати суп овочевий з грибами?
- Гриби – 200 р.
- Картопля - 2-3 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля – 100 р.
- Капуста броколі – 200 р.
- Перець болгарський – 100 г.
- Селера черешкова - 3-4 см.
- Помідори - 100 р.
- Часник – 1-2 зубки.
- Зелень та спеції – за смаком та бажанням.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
Заборонені супи на бульйонах м'ясних чи рибних? Не біда! Адже зараз нам доступна не лише величезна кількість різних продуктів, а й безліч цікавих рецептів. Більш того, кожен може реально урізноманітнити своє меню, включаючи страви замість звичних інгредієнтів щось дозволене, але при цьому нове, не менш корисне і смачне.
Суп овочевий з грибами – ідеальний варіант першої страви як для людей, які мають проблеми зі здоров'ям, так і для всіх, хто мріє смачно харчуватися, не одужуючи при цьому і їдять, по суті, ресторанну їжу.
Простий у приготуванні. Смачний неймовірно! А про користь судіть самі – у рецепті чимало продуктів, які одночасно корисні та смачні.
Спосіб приготування
Можна й по-іншому – кому як подобається. Але що дрібніше, то зручніше їсти.
Різати можна у форматі соломки або кружечків. Словом, формат – справа смаку!
Розділіть броколі на окремі парасольки та наріжте помідори.
Очищений та промитий болгарський перець нарізається соломкою або кубиками.
Вони наситять страву чудовим смаком, а організм – білком, якого завжди потребує людина. Ріжемо платівками.
У кожного свій улюблений сорт, але у цьому варіанті першої страви підійде традиційнийріпчаста цибуля. Нарізати його краще дрібно чи тонкою соломкою.
Черешковий надасть страві і пікантності, і апетитності, і надзвичайної ароматності. Якщо нарізати черешок, супчик стане ще й симпатичніше.
Довівши до кипіння суп, потрібно йому дати залишити кілька хвилин, тим часом можна нашаткувати часник.
Розливати по тарілках та подавати його можна вже за 10 хвилин.