Як приготувати Суп з вареною ковбасою?

Якщо у вас немає багато часу на приготування обіду, візьміть рецепт супу з вареною ковбасою. Ця страва досить швидко готується, при цьому вона дуже смачна, ароматна і ситна. Спробуйте порадувати своїх рідних та близьких і вони гідно оцінять цей кулінарний шедевр.

Сирний суп із вареною ковбасою

• картопля – 2 шт;
• варена ковбаса – 200 гр;
• плавлений сир – 200 гр;
• морква – 1 шт;
• вода – 3 літри;
• сіль, перець – до смаку.

Бульби картоплі промийте, почистіть та поріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на великій тертці, наріжте тонкою соломкою варену ковбасу. На олії обсмажте моркву до золотистого кольору, додайте ковбасу і потримайте на вогні кілька хвилин.

Коли картопля звариться, додайте плавлені сирки, посоліть і поперчіть до смаку. Додайте засмажку, доведіть до кипіння і всипте рубану свіжу зелень.

Домашній суп з вареною ковбасою

• картопля – 5 шт;
• варена ковбаса – 300 г;
• цибуля – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• томатна паста – 1 ст.
• сіль, перець – до смаку.

У супову каструлю налийте холодну воду, поставте на вогонь і зачекайте закипання. У цей час картопля помийте, почистіть і наріжте дрібними кубиками. Потім зануріть його у воду, посоліть до смаку.

Моркву натріть на середній тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками, варену ковбасу поріжте тонкою соломкою. Овочі обсмажте на олії до золотистого кольору. Потім викладіть ковбасу та томатну пасту. Влийте небагато води і мучите протягом декількох хвилин.

Заправку викладіть у каструлю, додайте лавровий лист та дочекайтесязакипання. При необхідності посоліть і поперчіть. Перед подачею до столу до кожної тарілки додайте трохи рубаної свіжої зелені.

Суп з вареною ковбасою та макаронами

• картопля – 2 шт;
• вермішель – 100 г;
• морква – 1 шт;
• цибуля – 1 шт;
• варена ковбаса – 150 гр;
• сіль, перець – до смаку.

Картоплю помийте, почистіть і наріжте брусочками. У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння. Викладіть картоплю, посоліть і варіть до напівготовності.

У цей час займіться овочами. Моркву натріть на середній тертці, цибулю дрібно наріжте. Викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і обсмажте до готовності. Варену ковбасу наріжте тонкою соломкою і додайте до оброблених овочів. Перемішайте та тримайте на вогні ще кілька хвилин.

Викладіть засмажку в каструлю, перемішайте і дайте закипіти супу, після чого додайте макаронні вироби. При необхідності посоліть і поперчіть. Варіть суп до готовності на повільному вогні.

Готовий суп з вареною ковбасою розлийте по тарілках і приправте свіжою рубаною зеленню.

Суп з вареною ковбасою та консервованою квасолею

• картопля – 2 шт;
• морква – 1 шт;
• цибуля – 1 шт;
• варена ковбаса – 150 гр;
• консервована квасоля – 1 банка;
• свіжа зелень – 1 пучок;
• сіль, перець – до смаку.

У супову каструлю налийте воду, доведіть до кипіння. У цей час картоплю поріжте брусками. Коли рідина закипить, викладіть картоплю. Посоліть до смаку.

Моркву та цибулю дрібно поріжте. Викладіть овочі на сковороду з олією, обсмажте до золотистого кольору. Ковбасу поріжте кубиками чи соломкою.

Коли картоплязвариться, додайте консервовану квасолю, овочеву засмажку та варену ковбасу. Приправте лавровим листом, посоліть і поперчіть. Перед подачею в тарілки покладіть свіжу рубану зелень та сметану.

---