Як приготувати желейні шоти солодке серце
Інгредієнти
Порцій:від 24 до 32 сердець
Порцій:Близько десяти
Білий шар
Червоний шар
Кроки Правити
Метод 1 із 2: Одношарові желейні шоти «солодке серце»
Гранатовий сік надає цим желейним шотам насичений глибокий червоний колір. Смак гранату поєднується зі смаком французького лікеру «Святий Жермен», який роблять із квіток бузини. Суміш виливають у форми для желейних шотів у вигляді серця та одержують солодкі серця.
Метод 2 з 2: Багатошарові желейні шоти солодке серце
Шар желе з кокосового молока, покритий зверху шаром вишневого желе з горілкою, робить ці желейні шоти у формі серця незабутніми. Для приготування солодких сердець використовують форми у вигляді сердець для випікання печива.
Приготування білого шару
Перш, ніж почнете укладати верхній шар, переконайтеся, що білий шар досить добре застиг і вишеньки в ньому не потонуть.
Додавання червоного шару
Не заповнюйте форми до країв вишневим шаром. Якщо ви це зробите, вишні перевернуться і плаватимуть на поверхні, і у шотів буде непрезентабельний вигляд.
Вирізання солодких сердець
Візьміть форму для вирізання печива з тіста такого розміру, щоб усередину її поміщалася вишенька. Якщо при застосуванні форми для вирізання поверхня желе починає розтріскуватися, проріжте спочатку ножем для очищення овочів у верхньому шарі желе лінію, що збігається з контурами форми, і лише потім зануріть порожню форму в цей надріз. Після попереднього надрізу вам легше вдавлювати форму для вирізування в желе.