Як садити цибулю-сівок Секрети врожаю, Леді 40 плюс

Весна, час братися за лопати та граблі та висаджувати моркву та цибулю. Що садимо спочатку? Все залежить від місцевості, де ви живете і від кліматичних умов. Наше завдання розповісти про цікавий досвід знаючих городників, як садити цибулю. А наприкінці статті – кулінарний бонус.

Читайте у цій статті:

Посадка цибулі-сівка навесні

Сорт у разі значення немає. Як тільки ви стали володаркою заповітної баночки з маленькими цибулинками, їх одразу потрібно просушити. Нехай вони прогріються сім днів поряд з батареєю при температурі трохи вище 20 градусів. Перед тим як висаджуватимемо цибулинки в землю, замочуємо їх у теплій підсоленій воді на 3 літри – 1 ст. ложки. Нехай купуються години зо три.

Потім промиваємо цибулинки у проточній воді і знову замочуємо на 20 хвилин (хоча є городники, які витримують до 2 годин), але вже у темному розчині марганцівки. За цей час будуть знищені мікроби, які можуть спричинити різні хвороби цибулин. Знову промиваємо і злегка підсушуємо. Робимо борозенки та посипаємо їх піском. Зволожуємо і висаджуємо цибулю-сіянку. Коли він виросте, то буде великим та без стрілок. Багатого врожаю!

Як доглядати за цибулею

Доглядати цибулю просто, якщо знати деякі правила. Не висаджуйте цибулинки в глинистий ґрунт. Щоб виправити положення, у борозенки підсипаємо суміш піску з торфом.

Цибуля любить слаболужний ґрунт. Якщо вона кисла, то восени для розкислення внесіть доломітове борошно. У посадкових цибулинках потрібно зрізати верхівку, для його швидкого проростання.

Про шкідників цибулі

Щоб на цибулю не напала цибульна мушка, прокидайте рядки великою сіллю. Через кілька цибулинних борозенок робіть дві-три зморквою. Вона також відлякує настирливих комах, тоді як цибуля позбавить помаранчеву красуню від морквяної мухи.

Добрива для цибулі

Коли з'являться два цибулинні листочки, зробіть перше підживлення або гноївкою (відро води - 1 літр гною), або курячим послідом (відро води - 250 мл посліду). До цього розчину додайте склянку золи та розчинений у теплій воді суперфосфат – 30 гр.

Через 14 днів проведіть друге підживлення. На відро води візьміть:

суперфосфату (30 гр);
калію (5 гр);
сечовини (10 г).

У підживленнях не можна застосовувати ні свіжий гній, ні хлористий калій. Ці добрива вносяться з осені. А ось фосфор корисний, він бере участь у зростанні цибулини.

Цибуля обов'язково просушується. Прекрасне місце для цього горище, де сухо і «вітерець гуляє». Потім із цибулин зрізається сухе перо (залишити сантиметрів десять), знімається бруд.

Цибулинки потрібно систематично перебирати, щоб зіпсовані цибулини не почали псувати інші. Наведений таким чином у порядок його зберігають у паперових мішках навіть під столом на кухні. Вдалої посадки та радості від високих урожаїв цибулі! Буде корисно ознайомитися Як швидко повернути ґрунту родючість і збирати високі врожаї. А цей рецепт для тих, хто любить страви із цибулі.

Рецепт «Квіти з цибулі»

Здивуєте та порадуєте своїх гостей, це точно. Для соусу потрібні:

Все змішуємо і забираємо соус у холодильник, накривши ємність кришкою. І, звичайно, цибуля, з якої творитиме смачні квіти! Його розрізаємо, як показано на картинках.

Відрізаємо ножем верхівку цибулини та чистимо її.
Цибулю встановлюємо на дошці та розрізаємо зверху вниз до кінця.
Робимо 4 рівномірні розрізи по всій цибулі.
Кожну з чотирьох частин розрізаємо на 2 половинки і т. д., доки не наріжете 16 пелюсток.
Перевертаємо цибулину та пальцями акуратно розкриваємо цибулинові пелюстки.

Для розрізаних цибулин потрібне борошно (2,5 склянки). Суміш із:

яєць (2 шт.);
орегано (1/2 чайної ложки);
кмина меленого (1/2 чайної ложки);
молока (1 склянка);
солі.

За потреби додати крижаної води. Рослинна олія для смаження, краще кукурудзяна (0,7 мл). Розрізані цибулини, розправлені квіткою, поміщаємо в миску і засипаємо борошном. Вона має розподілитися рівномірно і особливо між пелюстками цибулі. Потім акуратно перекладаємо цибулини в іншу ємність та заливаємо яєчною сумішшю. Потім знову обсипаємо борошном. Опускаємо цибулини по черзі в розігріту олію розрізаними пелюстками вниз і смажимо у фритюрі до утворення золотистого кольору. Шумівкою викладаємо на паперовий рушник. Зайве масло повинне стекти.

Цибулеві квіти розміщуємо по колу на блюді, а в центрі ставимо соусницю із соусом із холодильника. Дізнайтеся ще Часникові рецепти – смачно та корисно.

Приємного апетиту від Леді 40 плюс у рубриці «Сад та город».