Як святкують Новий Рік та Різдво в Угорщині
Різдво в Угорщині
По всій країні на площах та вулицях встановлюються та вбираються пухнасті живі ялинки. Вулиці міста перед новорічними святами прикрашені сяючими вогниками і гірляндами, що переливаються всіма кольорами веселки, а магазини приваблюють покупців традиційними різдвяними розпродажами.
В Угорщині напередодні Різдва можна побачити різдвяні композиції, що зображують святе сімейство, немовля в яслах, волхвів із дарами для Ісуса прямо на вулицях.
Святкова програма для тих, хто приїхав, включає дегустацію знаменитих угорських вин у графських льохах, танці разом з народним ансамблем, спілкування з угорськими розбійниками, які беруть на себе роль тамади, і грандіозний феєрверк над Хевізом.
На ярмарку городяни та гості міста насолоджуються різдвяною атмосферою: їдять божественно смачні кулінарні шедеври місцевих кухарів та кондитерів, п'ють гарячий та ароматний глінтвейн, а також купують оригінальні дрібниці ручної роботи та всілякі сувеніри.
Окрім цього, на гостей святкового ринку чекають сотні різних виступів та шоу – від вокально-танцювальних концертів до театру маріонеток та лялькових вистав. Також на ярмарку є улюбленець дітей – Санта-Клаус, з яким можна поспілкуватися і навіть отримати подарунок.
Для активних мандрівників, які звикли до нічних розваг, у Будапешті всю ніч працює безліч ресторанів, барів та клубів. Відмінною прогулянкою різдвяним вечором стане екскурсія на Рибальські Вежі. Вид на Дунай і барвисте місто приголомшує уяву.
Для любителів відзначати свята у більш спокійній обстановці затишні та комфортабельні готелі пропонують свої святкові програми та розкішні вечері.
У ресторанах Будапешта вамзапропонують безліч напрочуд смачних страв національної угорської кухні, якою є чим пишатися – вона по праву вважається однією з визначних пам'яток країни.
Знаменитий угорський гуляш, різноманітні страви з паприкою, у тому числі навариста юшка. Запивати цю пишність можна гарячим вином, яке подають взимку в будь-якому ресторані. З солодощів обов'язково потрібно продегустувати марципани – їх в Угорщині готують із душею та вигадкою.
Новий Рік в Угорщині
Натомість у новорічну ніч угорці багато галасують та веселяться. За народним повір'ям, що більше шуму буде в новорічну ніч, то щасливішим може бути наступний рік.
Причому всі веселощі відбуваються на вулиці, тому магазини та вуличні намети працюють усю ніч. Найпопулярніший товар у ці дні різноманітні дудки та клаксони. Одягнені у святкові костюми дорослі та діти “прикрашають себе” масками, клоунськими ковпаками, бутафорськими носами та вусами. Звучать дудки, гримлять петарди, над містом зависає какофонія найнеймовірніших звуків.
Там же можна купити різноманітні новорічні ласощі. Ось тільки деякі з них: коржик з дріжджового тіста лангош, смажені угорські сосиски зі свинини, домашні штруделі та глінтвейн, який допоможе зігрітися навіть у найморозніший день!
Є угорці і традиційний новорічний напій, який називається «крамбамбулі» - вид пуншу, що готується зазвичай з вина, рому, цукру, фруктового соку або фруктів, а також прянощів. Обов'язково спробуйте!
І хоча взимку в Угорщині досить прохолодно, ніхто не мерзне – під дерев'яними навісами побудовані барбекю та торгові лавки, гарячі частування робляться прямо на очах і відразу розкуповуються галасливими угорцями.
У парку, розташованому неподалік площіГероїв, стоять величезний пісочний годинник (Time Wheel), який за традицією перевертає о 12 годині і починає відлік нового року. Піску в них рівно на рік, дуже багато угорців та туристів збирається, щоб побачити це вражаюче дійство.
Рівно о 12 годині всі починають кричати, обійматися і дудіти в дудки.
Любителям насичених культурних програм не варто відмовлятися і від екскурсій у мальовничі міста Вишеград, Естергом, Сентендре або, наприклад, до печер та підводного озера в Таполці.
Відпочити та відновити здоров'я можна у Хевізі з цілющим термальним озером – взимку курорт більше нагадує місто з казки. Крім того, вважається, що саме взимку концентрація мінеральних речовин у природних джерелах є оптимально високою.
Це цікаво:
– На Різдво в Угорщині обов'язково подають коропа. Є повір'я, що кілька лусочок цієї різдвяної риби здатні забезпечити матеріальний добробут тому, хто весь рік носитиме їх у гаманці.
- До новорічного столу подають традиційне частування – смаженого порося, якому на щастя треба обов'язково покрутити хвостик. У деяких ресторанах це своєрідна "фішка" новорічної програми.