Як Вибрати соковитискач - Соціальна мережа Дачник
Соковитискачі відцентрові
Почнемо з того, що у продажу можна знайти соковижималки, що мають різні принципи роботи. Найбільш поширеними сьогодні є універсальні відцентрові соковитискачі (див. фото вище), саме їх можна найчастіше зустріти на прилавках магазинів. За допомогою відцентрових соковитискачів можна отримати свіжий, корисний сік з різних ягід, фруктів і овочів. Влаштовані вони щодо просто. Спеціальна кругла насадка всередині соковижималки обертається за допомогою вбудованого двигуна. Дно цієї насадки виступає у ролі терки, яка подрібнює продукти, а стінки мають вигляд сито-сепаратора. Продукти спочатку подрібнюються за допомогою терки, а потім уже в кашоподібному стані потрапляють на сито, де під впливом відцентрової сили потрібний сік відокремлюється від м'якоті. Далі сік через спеціально передбачений носик надходить відразу в склянку або іншу зовнішню ємність або збирається у призначеній для цього внутрішньої ємності. М'якуш автоматично відкидається в знімний контейнер. Найчастіше стінки насадки розташовуються під тупим кутом і своїм виглядом вся ця конструкція нагадує усічений конус. Зустрічаються моделі і у формі циліндра, де тертка та стінки розташовуються під прямим кутом. ККД останніх вище, тобто соку з рівної кількості продуктів такий соковитискач отримає більше, але у використанні він менш зручний, оскільки така конструкція не дозволяє автоматично переміщувати відпрацьовану м'якоть у збірний контейнер і потрібно періодично очищати сито самостійно, вимикаючи соковитискач. Незважаючи на те, що відцентрові соковижималки вважаються універсальними, ними не дуже зручно віджимати сік з ягід, овочів та фруктів, що мають м'яку консистенцію, а також із плодів.з дрібними кісточками (наприклад, смородини, аґрусу, суниці), оскільки вони досить швидко засмічують сито, що фільтрує.
Соковитискачі для цитрусових
Ще один вид соковитискачів – цитрусові, тобто призначені соковитискачі для цитрусових спеціально для вилучення соку з плодів цитрусових. Такі соковижималки, найчастіше, мають корпус із пластику (щоправда зустрічаються і дорожчі моделі з металевим), в якому встановлений мотор, що обертає ребристу конусоподібну насадку. Цитрусові попередньо ріжуться навпіл і прикладаються до цієї насадки місцем зрізу (дорожчі моделі оснащені притискним механізмом, дешевші - фрукти доводиться утримувати рукою). В результаті обертання сік вичавлюється з м'якоті і витікає відразу в келих або склянку через носик або в спеціальну ємність, що знімається. Більшість моделей соковитискачів для цитрусових не мають кнопки включення. Процес обертання активується при натисканні на ребристу фруктову насадку. Як тільки фрукт забирається і тиск пропадає - насадка припиняє обертатися. Максимально віджати сік здатні соковитискачі такого типу, оснащені функцією реверсу (насадка може обертатися в різні боки). Більш якісно віджимати сік із цитрусових різного розміру допоможе наявність у комплекті кількох насадок різної величини.
Соковитискачі комбіновані
Зустрічаються у продажу і комбіновані соковитискачі, що поєднують у собі функції моделей для цитрусових та відцентрових. Відрізняються від звичайних універсальних наявністю в комплекті додаткової ребристої конусоподібної насадки, крім тертки з ситом-сепаратором. Коли потрібно віджати сік з цитрусових плодів, така насадка просто встановлюється замість основної.
Соковитискачішнекові
Все частіше в магазинах можна зустріти ще один тип соковитискачів - шнекові. Вони кардинально відрізняються від відцентрових за принципом своєї роботи. У соковижималку завантажуються продукти і здавлюються після шнек-пресом, що повільно обертається, який вичавлює з них сік. Сік відразу виявляється у металевому фільтрі, проходячи через який подається через носик у приготовлену ємність. М'якуш йде через окремий канал і виводиться з корпусу через окремий носик.
Шнекові соковижималки найбільш універсальні. Вони працюють практично з однаковим з відцентровими ККД при віджимінні соку з твердих продуктів, а з м'якими продуктами управляються значно краще. Наприклад, того ж томатного соку за допомогою шнекової моделі можна отримати до двох разів більше. Вона відмінно вичавлює сік і з ягід, які викликають складність у відцентрових (винограду, малини, смородини і так далі), а також вміє вичавлювати сік із селери, кропу, петрушки та іншої зелені, що звичайна відцентрова робить досить погано. Сподіваюся, що прочитавши цю статтю, ви маєте уявлення про те, які соковитискачі є у продажу, і питання про те яку соковижималку вибрати вам буде вирішити набагато простіше.