Як виростить виноград на балконі та регулярно знімати врожай
Що потрібне для вирощування винограду?
Звичайно, для вирощування такого «екзотичного» для більшості плоду знадобиться не лише бажання, а ще й мінімум знань у галузі агротехніки. Також доведеться знайти насіння, придатне для вирощування. Для підвіконня чи балкона найкраще підходять такі сорти, як Таєжний, Лора, Північний, український конкорд. Відмінно приживаються і ростуть «улюбленці» дітлахів — Кіш-міш, Вікторія, Захоплення (червоне або чорне), Чауш та деякі інші. У принципі, важливість сорту виявляється вторинною, якщо насіння беруться від сильної лози, оскільки, чим сильніша рослина, тим більша стійкість до різних захворювань і тим менша вимога до підготовки ґрунту та початкового культивування — насіння зробить все саме при мінімальних трудовитратах. Але не варто забувати про запилення, тому для будинку підійдуть сорти, що самозапиляються, і тільки досвідчені садівники можуть ризикнути вирощувати «різностатеві» види.
До грунту пред'являються цілком певні вимоги: вона повинна бути пухкою, вологою (але не сирою). Найкраще ґрунт приготувати своїми руками: чистий річковий пісок прожарити на сковороді для знищення мікрофлори, потім змішати з гумусом у пропорції 1:2. Також до ґрунту повинні додаватися тирса, але не разом з ним, а в окремому мішечку. Багато хто використовують такий варіант ґрунту для живців та саджанців: листовий перегній, дернова земля, дрібний річковий пісок та компост. У такій суміші (пропорція 3:3:1:2) найкраще розвивається коренева система молодих кущів, проте для насіння варто використати перший варіант.
Обов'язковий мінімальний набір інвентарю: невелика ємність, з якої буде здійснюватися полив, розпушувач для ґрунту (підійде і стара непотрібна вилка), пульверизатор,ножиці.
Для висадки винограду в домашніх умовах можна використовувати як горщики для квітів, так і відразу контейнери. Втім, останні у перші три роки не потрібні і виявляються надмірно громіздкими, а через неможливість правильного поливу такої великої кількості ґрунту зростає ризик розвитку різних хвороб.
Підготовка насіння чи саджанців
Висаджувати «кущик» можна як живцями, саджанцями, так і насінням. Живці найбільш трудомісткі, але і життєздатність у них висока. Саджанці зручніші, оскільки не доведеться займатися пророщуванням насіння та доглядом за ним. З іншого боку, саджанці можуть виявитися з неперевіреного вами матеріалу, і якщо вони виявляться нежиттєздатними, тобто ризик втратити цілий рік. Насіння ж можна зібрати самостійно, для чого знадобляться стиглі та великі ягоди потрібного сорту. Насіння з них промивають до повного очищення від м'якоті під струменем прохолодної, але не холодної води. Потім їх слід розкласти на тканини для видалення надлишків вологи, після чого помістити в пакетики і прибрати в холодильник. Приблизно раз на 7-10 днів їх треба діставати з пакетика, промивати, знову видаляти надлишки води і поміщати на зберігання в дверцята холодильника.
З живцями все кілька складніше: їх слід купувати восени, коли відбувається обрізка культури. Придбані живці дезінфікують слабким розчином марганцівки протягом 10-20 секунд, після чого посипають тирсою хвойних порід (які попередньо ошпарюються окропом і остуджуються до кімнатної температури), поміщають у пакет і обв'язують у кількох місцях ниткою. Живці повинні стирчати з пакета не більше ніж на 5 см, але не менше ніж на 3. Далі пакет поміщається в холодильник на полицю з температурою 0…+2 гр. С. Раз на 1.5 місяці вонидістаються з пакета, тирса змінюється, почорнілі живці викидаються.
Саджанці - найпростіший варіант, оскільки достатньо їх всього лише придбати на час висадки і посадити в заздалегідь приготовлений грунт. Але їхні очевидні недоліки вже наводились вище.
Висаджуємо виноград у квартирі - перші кроки
Місткість розміщується на підвіконні, а у воду можна додати трохи природних стимуляторів росту, в першу чергу мед або гумат натрію. Просушування перед посадкою - важливий елемент. Займає вона не більше чверті-півгодини, виробляється на сухій тканині. Живці не витирати, тільки розкласти.
Укорінення можна зробити і у воді, а не в ґрунті, а також у тирсі. Однак останній спосіб досить радикальний і при найменших помилках може занапастити майбутню лозу. У воді пророщується корінець так: у скляну ємність укладається вата, в яку доданий деревний куточок і дві гранули перманганату калію.
У вату ставиться живець, після чого заливається вода на рівень, що повністю її приховує. Горловину ємності щільно накривають поліетиленом і своєрідний парничок, що вийшов, ставиться на підвіконня південного вікна. Воду доведеться періодично доливати, а якщо з'явиться сильна гілочка, її доведеться акуратно видалити, інакше всі сили підуть в неї, а не в коріння. Пересадка в ґрунт проводиться при довжині коріння в 5-10мм.
Саджанці одразу готові до висадки. Переносяться вони акуратно, з горщика, в якому вони купуються, їх слід витягувати так, щоб не пошкодити ніжну кореневу систему.
Догляд за лозою
Вирощування винограду в домашніх умовах у перший рік життя лози вимагатиме великих трудовитрат, щоб не погубити рослину. Насамперед варто врахувати, що винограддосить світлолюбний, і розміщувати його слід на південній стороні, проте сам горщик доведеться притінити. Полив частий, відстояною водою, якщо батареї «смажать», повітря в будинку сухе, або ж літо видалося на рідкість жарким, то інтенсивність поливу може дійти до двох разів на добу. Але не варто заливати рослину, оскільки молоді коріння можуть загнити.
Раз на три тижні варто вносити азотні добрива аж до першого плодоношення (початок літа), проте з появою грон варто змінити обрану підгодівлю на комплексну, і користуватися нею двічі на місяць. Із закінченням цього періоду слід знову перейти на азотні. Враховуючи, що виноград вдома може плодоносити двічі на рік, то комплексні добрива будуть застосовуватися також. Після підживлення грунт акуратно розпушують. Розпушування також проводиться між поливами, раз на п'ять-сім днів.
Незалежно від клімату слід вдаватися до підсвічування кущів, навіщо над ними розміщуються люмінісцентні лампи. Найкраще підходять ЛБ-20 або аналоги, оскільки інтенсивності світлового потоку та світлової температури виявляється достатнім і для впевненого зростання, і для гарного плодоношення.
Зростання лози обмежують: хтось на двох метрах, хтось на одному. Оптимальною межею виявляється 1.5 метра. Для того щоб правильно обмежити зростання лози варто вибрати найбільш сильну втечу, обрізати його кінчик на 2-3 бруньки, інші просто зрізати. Але робити це треба тільки після того, як листя опаде і рослина піде в сплячку.
Щороку винограду буде потрібно все більше ґрунту і тому доведеться пересаджувати його у все більші ємності, проте максимально необхідний розмір (для 3-річного і більше куща) - 500х500х500. З кожним роком обсяг перегною зменшується, а землі зростає. Але піску позбуватися недоведеться, оскільки він буде єдиним оптимальним розпушувачем ґрунту.
Кущ варто формувати з перших пагонів - це необхідно для збільшення врожаю. Правильне формування полягає в прищипуванні гілочок, що з'являються, особливо плодоносних, і своєчасному видаленні зайвих. Прищипування здійснюється над листом, п'ятим по рахунку від кисті. На кожну втечу має припадати не більше однієї кисті — за цим слід ретельно стежити, інакше ви ризикуєте отримати дрібні та несолодкі ягоди. Лоза підрізається таким чином, щоб поряд зміг з'явиться втеча заміщення. При такому чергуванні (втеча-лоза-втеча-лоза) кущ буде найбільш плодоносним і життєздатним.
Також варто пам'ятати, що відразу після завершення плодоношення рослина йде в стан спокою, відповідно його доведеться переносити з південної сторони на північну, у найбільш прохолодне місце.