Як виростити справжній імбир у домашніх умовах
Корисні властивості імбиру відомі давно та багатьом. І сьогодні цю чудову рослину можна придбати практично в будь-якому магазині. Але якщо ви не хочете переплачувати та бажаєте насолоджуватися користю цілий рік, спробуйте виростити імбир вдома!
Посадковий матеріал
Отже, як виростити імбир у домашніх умовах? Для початку потрібно правильно вибрати посадковий матеріал. Найкраще така рослина розмножується шляхом живцювання, а це означає, що потрібно використовувати кореневу частину. Вирушайте до магазину та виберіть корінь.
Він неодмінно має бути із життєздатними нирками, саме з них почне розвиватися надземна частина. Такі нирки виглядають як очі у картоплі і повинні бути свіжими і щільними. Сам корінь має бути цілим, не промерзлим і не пересушеним. На його поверхні не повинно бути жодних пошкоджень та плям. Шкірка має бути блискучою, гладкою.
Також можна вирощувати імбир із насіння, але це складніше і займає чимало часу.
Як вирощувати?
Якщо ви вирішили використати корінь, то можна взяти його цілком або ж відокремити якусь частину. Місце зрізу бажано обробити слабким розчином калію перманганату (звичайної марганцівки), це дозволить уникнути грибкових уражень. Щоб стимулювати зростання нирок, кореневу частину кілька годин слід помістити в теплу воду.
Далі кореневище переміщається в горщик на глибину приблизно два або три сантиметри, але таким чином, щоб більша частина очок виявилася нагорі. Грунт рясно поливається. Вологість має постійно підтримуватися. Перші сходи за сприятливих умов мають з'явитися вже через два-три тижні.
До речі, найбільш вдалий час для посадки – це кінець зими. Якраз до весни рослина зміцниться, адо осені дасть урожай.
Якщо ви вирішили використовувати насіння, то слід висіяти їх у ящик з дренажем на дні та родючим ґрунтом. Ємність бажано поставити в тепле та добре освітлене місце. Вологість слід підтримувати. Коли з'являться паростки, треба розсадити пагони.
Вибір горщика та ґрунту
Важливе значення має вибір горщика, у якому імбир зростатиме. Найкраще використовувати широкий, оскільки корінь розростатиметься в сторони, а не вглиб.
Зміст
Щоб отримати досить велике і корисне коріння, забезпечте імбиру правильний догляд. Є кілька важливих моментів, про всі варто розповісти докладно.
Вибір правильного місця
Якщо горщик стоятиме вдома, виберіть тепле місце. Але розміщувати імбир на підвіконні не варто, тому що надмірна кількість прямих сонячних променів може бути для нього згубною і призвести до висихання. Бажано вибрати ділянку в півтіні або з розсіяним світлом.
Вологість та температура
Оптимальна температура – це 20-25 градусів. Нижче 5 градусів вона не повинна опускатися.
Вологість має бути досить високою, тому постійно підтримуйте її. Імбир дуже любить обприскування, тому якнайчастіше (до кількох разів на день) проводьте таку процедуру. Крім того, поруч із горщиком можна поставити ємність із водою.
Поливати імбир потрібно досить часто, але краще потроху, щоб вода не застоювалася (це може призвести до загнивання коріння). У спеку кількість рідини слід збільшити, а при зниженні температури його бажано скоротити.
Грунт не повинен пересихати, інакше рослина просто загине. Постійно контролюйте її вологість. Щоб уникнути застоювання вологи, можна після кожного поливу акуратно розпушувати землю.
Імбиру потрібне підживлення, яке проводиться раз чи два на тиждень з моменту появи перших сходів і практично до кінця літа. Використовуються як органічні добавки, і мінеральні.
Збір врожаю
Якщо вам пощастило побачити квіти (зазвичай вони з'являються на другий або третій рік вирощування), то вони будуть червоними і довгастими, що нагадують шишки з безліччю невеликих пелюсток.
Перед збиранням урожаю полив потрібно повністю припинити. Листя і стебла почнуть поступово жовтіти і висихати, всі поживні речовини з них підуть у корінь. Коли надземна частина повністю зав'яне, можна викопувати імбир.
Викопане коріння потрібно очистити від ґрунту і протягом трьох-чотирьох діб добре просушити на сонці. Далі продукт можна використовувати чи зберігати у холодильнику кілька місяців. Також його можна висушити.
Подальше вирощування
Якщо імбир росте вдома, то на зиму йому теж потрібно забезпечити спокій, скоротивши полив та перемістивши горщик у прохолодне місце.
Нехай імбир росте і тішить вас! Але для цього забезпечте йому правильний догляд.