Як визначити їстівну рослину чи ні
Життя багате на сюрпризи, і може виявитися, що, щоб уникнути голодної смерті, вам доведеться з'ясувати, чи їстівні рослини, що ростуть навколо вас. Навряд чи вам захочеться їсти першу зелень, що попалася, але на вивчення всієї місцевої флори часу може бути недостатньо. І тут вам стане в нагоді універсальний тест на їстівність, за допомогою якого ви зможете визначити, яка рослина, або частина його, придатні в їжу.
І хоча тест може здатися повільним і нудним, виконання кожного з кроків необхідне для безпеки. Головна ідея тесту полягає в тому, щоб покроково піддавати свій організм впливу рослини і спостерігати, чи не розвиваються якісь неприємні симптоми. катаклізмів чи інших надзвичайних ситуацій.
Крок 1: Переконайтеся, що обрана рослина присутня у достатній кількості Універсальний тест на їстівність – тривалий процес, тому навряд чи вам захочеться щоразу повторювати всі кроки заново, якщо вже перевірена рослина раптом закінчиться. Крок 2: Розділіть рослина на частини Відділіть квіти, бутони, листя, стебла, насіння і коріння і складіть їх в окремі купки. Дуже важливо пробувати всі частини рослини окремо, тому що може виявитися, що лише одна з частин отруйна, а решта їстівні. Прекрасним прикладом служить ревінь, стебла якого їстівні, а листя отруйні. Також на цьому етапі переконайтеся, що рослина здорова, не гнила і не містить комах.
Крок 3: Виберіть одну з частин рослини Найрозумніше зупинити свій вибір на тій частині, яка найбільш повно винагородить вас за витрачений час. Крок 4: Понюхайтерослина Якщо запах неприємний, цю частину краще не їсти. Занадто сильний чи кислотний запах має викликати підозри. Також рекомендується уникати запахів, що нагадують запах мигдалю, оскільки вони можуть говорити про наявність отруйних речовин у складі рослини.
Крок 5: Торкніться рослини Прикладіть рослину до вашого зап'ястя на 15 хвилин. Якщо ви відчуєте свербіж, печіння чи оніміння, не намагайтеся їсти цю частину. Якщо ж все гаразд, то зачекайте 8 годин до переходу до наступного кроку, щоб переконатися, що не виникло висипу чи іншої реакції. Протягом цього періоду не їжте нічого іншого. Крок 6: Поторкайте рослину губами Для цього кроку ви можете приготувати рослину так, якби ви збиралися її їсти. Приготовлені рослини краще, тому що деякі з них отруйні в сирому вигляді, але втрачають токсичність після термічної обробки. Після приготування торкніться рослини губами, щоб перевірити, чи відчуєте ви свербіж, печіння чи оніміння. Якщо протягом 3 хвилин виявиться хоча б один із симптомів, цю частину рослини їсти не слід.
Крок 7: Покладіть рослину на язик Покладіть невеликий шматочок у рот і зачекайте 15 хвилин. Крок 8: Пожуйте рослину Пожуйте рослину і потім потримайте її в роті ще 15 хвилин, не ковтаючи. Якщо на смак воно гірке або нагадує мило, виплюньте його і не їжте цю частину.