Як за старих часів відзначали іменини в Україні, Культура
Пам'ятаєте пісню з дитинства: «Як на Машини іменини спекли ми коровай»? Святкування іменин було доброю традицією у кожній православній сім'ї. Деякі люди старшого покоління і зараз відзначають іменини, вважаючи їх днем значнішим, ніж день народження.
У православній церкві іменини називають Днем ангела. При хрещенні людині надають ім'я святого, прославленого та внесеного до «Місяцеслів». Тому віруючий святкує день ангела, тобто день святого, на ім'я якого його названо. Якщо святий поминається не один раз на рік, то вибирається дата, найближча до дня народження.
В Україні іменини стали святкувати в 17 столітті. Цього дня зранку розсилали гостям іменяні пироги. Пиріг вважався своєрідним запрошенням. Під час святкової вечері гості підносили винуватцеві урочистості подарунки: відрізи матерії, гроші, милих паперових янголят. Був і такий звичай: за столом над головою іменинника розламували пиріг із кашею. Вважалося, що життя протягом року буде щасливішим, якщо просипляться більше каші. Щоб удача не залишала іменинника, треба було розбити навмисне якийсь посуд, хоч чарку.
Домашні створювали святкову атмосферу цього особливого дня. Винуватець урочистості перебував у піднесеному настрої, вираз «сяє, як іменинник» зберігся досі. Ангела-хранителя шанували, у молитвах просили його про заступництво. А які гарні листівки із зворушливими написами отримували іменинники!
Обов'язковою стравою на святковому столі був іменинний пиріг. У народі казали: «Без млинця – не масляна, без пирога – не іменинник». Начинку для пирога зазвичай робили із свіжої чи солоної риби. Пікли також пироги з м'ясом, картоплею, грибами чи ягодами. Пирогу по можливості надавалиоригінальну форму: овалу, восьмигранника, витягнутого прямокутника. Несолодкий пиріг робили закритим, солодкий напівзакритим. На пирозі писали ім'я іменинника.
Після застілля гості танцювали, грали в карти, співали, водили хороводи. На завершення свята іменинник, зі свого боку, іноді обдаровував гостей за те, що прийшли привітати його.
Іменини — гарний і добрий звичай вшанувати людину. Прийти з вітаннями у День ангела могли не лише запрошені. Чим більше було гостей, тим приємніше було імениннику. Духовне народження вважалося важливішим за тілесне, тому день народження часто залишався непомітним, а іменини святкували все життя.
Добре відродити б день іменин — сімейне свято, яке приносить радість і гарний настрій у будинок! А для частування запрошених можна приготувати іменинний пиріг, який іноді називають «бабусин».
Змішайте в однорідну масу пачку маргарину, 1 ложку сметани (або кефіру), 2 яйця, склянку цукру та половину чайної ложки питної соди (погасити оцтом). Додайте просіяне борошно так, щоб масу легко було розім'яти руками. Тісто розподіліть по поверхні листа, залишивши невеликий шматочок. Змастіть тонким шаром джему або варення. Комочок тіста, що залишився, замісіть крутіше і натріть його на тертці на пиріг з варенням. Випікайте 20 хвилин|мінути|.
У кожного є ангел-охоронець, який допомагає долати труднощі. І цей ангел заслуговує на те, щоб ми згадували і дякували йому.