Як запекти куряче філе
У випадках, коли гості стрімко наближаються до вашої оселі, а частування немає, або коли особисто вам нестерпно хочеться їсти, а довго чекати вже не можна, можна по-швидкому запекти куряче м'ясо. Візьміть на "озброєння" наші найпростіші рецепти. Отже, пропонуємо кілька способів того, як смачно запекти куряче філе.
Все залежить від того, що є у холодильнику.
Немає нічого, окрім курки
- Вимийте філе під струменем холодної води.
- Відбийте шматочки, попередньо поклавши їх у поліетиленовий пакет (зав'язувати не треба). До речі, якщо часу обмаль, цей крок можна пропустити. Куряче філе добре тим, що воно практично ніколи не виходить жорстким.
- Посоліть і поперчіть філе.
- Загорніть шматочки у фольгу (кожен окремо або всі - в один аркуш) і відправте на решітку в духовку, розігріту до 180-200°С.
Якщо немає фольги, можна обійтися без неї, причому:
- якщо використовуєте скляний жаростійкий посуд (бажано), дно можна не змащувати олією - філе і так дасть сік, який не дозволить продукту пригоріти до посуду;
- якщо ж у вас металеве деко, треба попередньо змастити його олією.
Готувати близько 25-30 хвилин. У розрізі приготоване м'ясо має бути білим, а не рожевим.
Філе з сиром та помідорами
- Виконайте дії з наведеної вище інструкції до пункту 4.
- Помістіть філе в жароміцний посуд або на змащений лист.
- Викладіть на філе нарізані кружальцями помідори.
- Зверху рясно насипте тертий сир.
- Відправте в духовку, розігріту до 180-200 ° С, на 25-30 хвилин.
Філе зі сметаною та курагою
- Вимийте курагу тазамочіть її в окропі.
- Поки курага розм'якшується, виконайте п. 1, 2, 3 першої інструкції та п. 2 другого рецепту.
- Дрібно наріжте курагу, покладіть її на філе, змастіть сметаною.
- Відправте в духовку, розігріту до 180-200 ° С, на 25-30 хвилин.
До речі, якщо вам до смаку екзотичні поєднання, можна замість кураги використати консервовані ананаси.
Приготування цих страв займе у вас зовсім небагато часу, а результат неодмінно порадує.