Як жити на білковій дієті?

Що робити? Сісти на дієту? Але яку саме, запитаєте ви? Всім представницям слабкої статі, звичайно, хочеться спалити жир у проблемній ділянці живота, і на допомогу в такій ситуації прийдуть білкові рецепти.

[include id="97" title="adsense_intext_shortcode"]

Ось і виходить, що в результаті, коли жінка сідає на цей вид дієти, вона щодня ламає голову, що ж у результаті їй сьогодні приготувати. Щоб якось полегшити свою долю і вирішити проблему, можна скористатися рецептами білкових страв. Саме їх можна спокійно використовувати та керуватися ними надалі за такої дієти. Найкраще застосовувати такі види страв на вечерю, тому що вони дуже легкі, але досить ситні.

Саме білкова дієта та рецепти не дозволять Вам мати ненависні складки в такій складній зоні, як талія.

Вибір продуктів

Перш ніж розповідати про всі рецепти, варто поговорити про те, чим можна урізноманітнити такі страви і з яких видів продуктів краще готувати.

Тому що ті рецепти, які будуть описані нижче, – це далеко не весь перелік страв, які Ви можете використати для себе надалі.

В основі такого раціону на першому місці стоїть, звичайно ж, пісне м'ясо – це або телятина, або яловичина. З птиці найкраще - індичка чи курка, можна використовувати рибу, переважно не жирних сортів. Спокійно можна вдаватися до використання яєць, сиру, різноманітних видів молочних продуктів. Якщо подивитися на овочі, то найкраще підійдуть: сочевиця, квасоля, боби. Сміливо можете включати спаржу, томати, капусту, огірки, цибулю, але, наприклад, фрукти не дозволені.

Рецепти для одного дня

Один день на білковій дієті виглядає приблизно так:

По-перше, чашечка міцного чаю без будь-яких підсолоджувачів, можна додавати молоко, можна з'їсти приблизно сімдесят грам сиру і трохи листя салату.

По-друге, приготувати пропарену рибу та згасити до неї кабачки. Використовувати салат з білокачанної капусти. По-третє, склянка кефіру, сир зовсім трохи.

Слід враховувати і знати, що така дієта рецептів як таких не пропонує, всі вони складаються тільки з одного, а то й двох продуктів, тому багатьом вже за кілька днів набридає така одноманітність. Щоб Ви не прийшли до зриву, варто якось урізноманітнити меню та приготувати цікавіші страви.

Наприклад, можна приготувати крем-суп – це оптимальний вибір під час такої дієти.

Подивимося рецепт: на бульйоні курки варити шпинат приблизно сім хвилин, потім додати м'ясо, яке ви дістали з бульйону, і покласти туди зелень. Потім варто зняти з вогню і почекати, поки суп охолоне і стане кімнатної температури, потім просто перемішує блендером і вливає молоко і все - страва готова.

Також можна приготувати гарячий салат, варто лише відварити куряче філе і потім розібрати його по волокнах. Наріжте коріння селери і пропарте. Білокочанну капусту відваріть, наріжте огірки. Потім просто все перемішайте в салатниці і потім заправте лимонним соком.

Білкові рецепти

Білковий омлет у мікрохвильовій печі за 3 хвилини

яєчний білок 2 шт.
молоко 0,5% жирності – 2 ст. л.
сіль, перець за смаком

Відокремити білки від жовтків, помістити білки у високу чашу для приготування в мікрохвильовій печі. Влити молоко і збити вилкою разом із білками. Поставити посуд у мікрохвильову піч на 3 хвилини. Омлет готовий! Додайте зелень, приправи, овочі посмаку.

Білки – 8,59 г, жири – 0,15 г, вуглеводи – 1,48 г.

Голубці в пароварці

Що фаршируватимемо:

капуста (краще - велика і тонколистова)
або перці
або кабачки (м'якуш вийміть ложечкою)

Чим фаршируватимемо:

куряча грудка
цибуля ріпчаста
морква
печериці
петрушка та зелена цибуля
оливкова олія
спеції
часник

Відокремлюємо від качана листи, відрізаємо жорсткі частини, відправляємо на 10 хвилин у пароварку.

В цей час готуємо начинку. Ріжемо куряче м'ясо шматочками приблизно 2x2 см. Шинкуємо цибулю, додаємо до м'яса. Натираємо моркву на великій тертці. Додаємо 100 г нарізаних печериць, зелень, олію, спеції. Все перемішуємо руками з невеликим зусиллям, щоб овочі дали більше соку.

Дістаємо листя, відбиваємо, укладаємо начинку, загортаємо, кладемо в пароварку.

Легка білкова вечеря - куряче філе з помідорами та печерицями під сиром

куряче філе - 400 г
помідори - 150 г
печериці - 100 г
сир український (50%) – 60 г

Куряче філе розділити на 3-4 частини та відбити. Посолити, поперчити, додати спеції до смаку. Викласти на покрите фольгою лист. На кожну частину філе покласти шар печериць, зверху – кружок помідора. Запікати у духовці 25-30 хвилин. Вийняти, посипати тертим сиром, поставити в духовку знову на 10 хвилин. Перед подачею посипати зеленню.

Білки – 22,67 г, жири – 4,65 г, вуглеводи – 1,86 г.

Творожний десерт

Інгредієнти (на 6 порцій по 140 г):

Сир 9% жирності - 400 г
Яєчний білок – 2 шт.
Цукор -100 г
Ванільний цукор - 10 г
Молоко 2,5% – 150 мл
Вода – 50 мл
Желатин – 10 г

Збийте сир зі звичайним і ванільним цукром. Розчиніть у теплій воді желатин, підігрійте, помішуючи, влийте в молоко. Збийте білки з щіпкою солі до м'яких піків, додайте|добавляйте| в сир. Розкладіть по креманках і відправте в холодильник на 2 год. Можна додати туди консервовані фрукти (тільки не свіжі – продукт почне блукати), родзинки, какао-порошок.

Білки – 11,5 г, жири – 6,5 г, вуглеводи – 13,2 г.

Лемонема, запечена у фользі

Лемонема - 1 тушка
Цибуля - 1 шт
Морква – 1 шт.
Сіль, спеції, лавровий лист
Кетчуп – 50 г
Рослинна олія

Розморозьте рибу, почистіть її, зріжте плавці, очистіть від нутрощів. Поріжте на шматочки та вимийте у холодній воді. Дайте воді стекти, потім обваляйте рибу в спеціях і покладіть у жаростійку форму, вистелену фольгою.
Покладіть на кожен шматок риби по лавровому листку.
Почистіть цибулю та моркву, поріжте на шматочки і обсмажте до напівготовності. Викладіть їх на рибу.
Залийте кожен шматочок кетчупом, змішаним із водою.
Закрийте форму фольгою так, щоб вона прикривала борти і соус не переливався.
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.