Як зробити лимонне варення - рецепт варення з лимонів - Кулінарні рецепти
Зміст статті
- Як зробити лимонне варення
- Як приготувати лимонне варення
- Як зробити варення з лимонів у мультиварці
Лимонне варення з імбиром
Варення з лимона та імбиру – це не тільки потужний природний імуностимулятор, але й чудовий десерт із вишуканим смаком та неповторним ароматом.
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг лимонів;
- 230 г кореня імбиру;
- 450 г цукру.
Приготування:
Лимони миємо, обдаємо окропом, нарізаємо акуратними часточками і видаляємо кісточки. Корінь імбиру очищаємо від шкірки, промиваємо під проточною водою та нарізаємо тонкими брусочками. Нарізаний імбир загортаємо в марлю та зав'язуємо.
У ємність для варіння поміщаємо нарізаний цитрус і загорнутий у марлю імбир, заливаємо вміст водою і засипаємо цукровим піском. Ставимо суміш на вогонь і доводимо до кипіння, постійно при цьому помішуючи. Після закипання варення потрібно потомити ще 5-7 хвилин на повільному вогні.
Готове лимонне варення знімаємо з плити, витягаємо імбир, розливаємо по стерильній тарі та закриваємо кришками.
Лимонне варення з імбиром та медом без варіння
Імбир і мед, які використовуються в даному рецепті лимонного варення, не тільки посилять корисні властивості цього цитрусового десерту, а й покращать його смакові якості.
Необхідні інгредієнти:
- 4 лимони;
- 1 невеликий корінь імбиру;
- 200 г меду.
Приготування:
Корінь імбиру промиваємо під теплою водою, очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо в блендері. Лимони миємо, обдаємо окропом і нарізаємо тонкимисмужками. Підготовлені інгредієнти викладаємо у глибоку миску, заливаємо медом та ретельно перемішуємо. Даємо імбирно-лимонному варенню трохи настоятися, після чого розкладаємо його банками і прибираємо в холодильник.
Лимонне варення з лікером
Варення з лимонів та лікеру допоможе зігрітися холодними зимовими вечорами, а також полегшить стан під час хвороби.
Необхідні інгредієнти:
- 600 г лимонів;
- 600 г цукру;
- 800 мл води;
- щіпка морської солі;
- 1,5 ч. ложки лікеру.
Приготування:
Лимони миємо, обдаємо окропом і нарізаємо дуже тонкими смужками. Нарізаний цитрус перекладаємо в ємність для варіння та заливаємо водою. Ставимо каструлю на плиту та варимо фрукти протягом 5 хвилин. Після закінчення зазначеного часу додаємо у варення цукор та невелику кількість морської солі, ретельно перемішуємо та варимо ще 10 хвилин, безперервно помішуючи. До готового лимонного варення додаємо лікер, після чого перекладаємо ласощі в стерильну тару і прибираємо на зберігання.
Варення з лимонів та м'яти
Варення з лимонів і м'яти - це дивовижні ласощі з неймовірним смаком і приголомшливим ароматом свіжості. Крім того, таке варення є відмінним засобом при застуді, мігрені та неврозі.
Необхідні інгредієнти:
- 500 г лимонів;
- 300 г листя м'яти;
- 1 кг цукру;
- 600мл води.
Приготування:
Попередньо вимиті лимони нарізаємо невеликими шматочками та видаляємо кісточки. Листя м'яти перебираємо, промиваємо під водою та просушуємо паперовим рушником. Вимиту м'яту нарізаємо тонкими смужками.
Подрібнені лимони та м'яту викладаємо в ємність,заливаємо водою, ставимо на плиту та варимо до закипання плюс ще 10 хвилин. Знімаємо отриманий лимонно-м'ятний відвар з вогню та забираємо у холодне місце на добу. Наступного дня проціджуємо відвар через марлеву тканину, додаємо в нього цукровий пісок і ставимо варитись на 2 години. Гаряче лимонне варення розливаємо чистими банками, закупорюємо кришками і прибираємо зберігатися в холодильник.