Як зробити морозиво в домашніх умовах Дитяча онлайн енциклопедія «Хочу все знати»
Готуємо морозиво вдома.
Морозиво – найприємніші ласощі в спекотний літній день! Коли мами немає вдома, цілком можна приготувати цю смакоту і самим. Добре, звичайно, мати мороженицю, але якщо її немає, теж не біда. Обійдемося звичайною морозилкою.
Приступаємо до приготування морозива.
Нам знадобиться 1 літр молока або вершків (з вершками, безумовно, смачніше, але і з молоком теж добре, найголовніше, що воно буде менш жирним) і 100 грамів цукрового піску. З'єднуємо це у металевій каструльці і ставимо на невеликий вогонь. Розігріваємо цю суміш до теплого стану.
В окремій мисці збиваємо міксером 5 - 6 яєчних жовтків і потім цю жовткову суміш вливаємо в молоко, постійно помішуючи. Продовжуємо нагрівати наше майбутнє морозиво. Не забуваймо його акуратно перемішувати весь час.
Через пару хвилин наша суміш почне загусати. Не лякаємось і продовжуємо її підігрівати далі. Тільки в жодному разі не дати їй закипіти. Коли суміш буде гарячою, вимикаємо її і даємо охолонути на плиті.
Коли суміш стане теплою, можна розлити її по формах і поставити в морозилку. Щоб наше майбутнє морозиво не застигло, як шматок бурульки, його треба через кожні 30 хвилин діставати і дуже акуратно заважати у формах. Так треба робити разів 5-6. А потім забуваємо про нього на півдня.
Коли дорослі прийдуть з роботи додому, вони будуть приємно здивовані та втішені, спробувавши справжнє домашнє морозиво!
Йдемо далі.
Це був рецепт звичайного вершкового морозива. Але ж у магазині таке різноманіття і таке смачне! Якщо до основних продуктів додати щось - що ще, ми отримаємо зовсім інше, але не менш смачне морозиво.
Якщо в молоко додати трошки ванілі, вийде ароматневанільне морозиво. Якщо спочатку змішати цукор з порошком какао (головне, не насипати його дуже багато, інакше воно стане гірке. Двох столових ложок буде цілком достатньо), а потім цю суміш всипати в молоко, отримаємо шоколадне морозиво.
