Як зробити торт по-сироєдницьки - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото -
- Як зробити торт по-сироєдницьки
- Як зробити багатоярусний торт
- Як приготувати торт.
- - горіхи
- - макуху від фруктів / солодких овочів
- - кокосова стружка
- - мед
- - банани/авокадо
- - сухофрукти
- - сік лимона/лайма
- - свіжі ягоди/фрукти для прикраси
- - блендер
Змащуємо кремом отриманий раніше корж. Зверху торт прикрашаємо маком, свіжими ягодами, шматочками фруктів, корицею, кокосовою або горіховою стружкою та ін. Є можна відразу.
Порада 2: Як приготувати сир по-сироїдськи
Основою сиру по-сироедчески завжди є дві частини очищених горіхів/насіння, 1/2-1 частина води і сіль. Всі інші інгредієнти лише надають йому особливого смаку.
Щоб приготувати сир-бринзу, до основи додається сік половини лимона, пара зубчиків часнику, трохи кропу та півчайної ложки меду. Для пікантного гострого сиру використовується стручок гострого кайєнського перцю, кріп, півголовки цибулі, столова ложка оливкової олії. У ферментований сир додаються ті самі інгредієнти в різних поєднаннях, але сам сир готується дещо довше. Причиною цього є процес ферментації, що займає половину доби.
Процес приготування
Горіхи/насіння замочуємо на ніч, потім очищаємо від шкірки. Висипаємо в чашу блендера і починаємо перемелювати до однорідності, періодично зіскребаючи ложкою зі стінок шматочки, що налипли. Якщо маса розвалюється, додаємо води по чайній ложці і продовжуємо молоть.
Якщо ми вирішили робити ферментований сир, перекладаємо отриману масу в марлевий мішечок і підвішуємо над раковиною на 12 годин.
Далі додаємо сіль,дрібно нарізані приправи, лимонний сік або соєвий соус, формуємо і даємо настоятися.
Інгредієнти
Основа: мигдаль, насіння соняшника, насіння з абрикосових кісточок, волоські горіхи, кешью.
Добавки: часник, сушені помідори, цибуля, оливкова олія, морська сіль, лимонний або сік лайма, соєвий соус, перець свіжий або сушений, свіжі або сушені пряні трави: кінза, петрушка, кріп, базилік та ін.
Способи вживання
Їсти сир можна як окремо, так і фаршуючи овочі. Також добре використовувати його як один із складових у сирій піці.
Сир по-сироїдно зберігається в холодильнику не більше 7 днів.