Які вітаміни містяться в ожині
Ожина - це рослина, яка відноситься до сімейства Рожевих чагарників і росте в багатьох регіонах світу. Плоди ожини давно відомі всім жителям України та ближнього зарубіжжя, тут ця ягода росте майже повсюдно, вона надзвичайно корисна і має приємний смак.
Розрізняють кілька видів даної ягоди, але найбільш поширені всього два види, це Ожина кущиста і Ожина сиза, хоча деякі біологи не відносять перший варіант до ожини. Росте ягода на кущах, на гілках рослини є досить гострі шипи, тому збирати ягоду потрібно з обережністю та увагою.
Ожина має цікавий зовнішній вигляд і незвичайне забарвлення, ягідка складається з кількох невеликих суцвіть, через що вона чимось нагадує малину. На самому початку дозрівання ожина має зелений колір, потім ягода починає рожевіти, потім набуває червоного кольору, а вже стигла ягідка має темно-фіолетовий або навіть чорний колір.
Сік у рослини має характерний темно-червоний колір, на смак рослина трохи кислувата, а зрілі плоди мають виражений солодкуватий і злегка смолистий смак, особливо солодкими вважаються плоди, що ростуть у теплих південних регіонах.
Вміст вітамінів у 100 г ожини
Ожину вважають дуже корисною ягодою, це пов'язано в першу чергу з тим, що в ній міститься велика кількість вітаміну А і С, вони корисні для зміцнення імунітету дорослим і маленьким дітям, і вітамін А особливо потрібен тим, хто часто відчуває різні зорові навантаження, він допомагає очам менше втомлюватися. Саме з цієї причини екстракт ожини дуже часто міститься в різних біодобавках для покращення зору.
Особливо потрібно їсти ягоду людям похилого віку і маленьким дітям, чий організм так гостро потребуєу такому наборі вітамінів, він допомагає зберегти добрий зір, покращити опір всього організму до хвороб, зміцнити загальний стан організму, покращити настрій.
Користь та шкода ожини
Не тільки самі ягоди корисні, також листя і насіння рослини мають безліч корисних властивостей, з них можна готувати різні відвари і навіть чаї, які до того ж відрізняються дуже приємним смаком.
Так, наприклад, з листя рослини можна робити різні компреси, відвари та мазі. Простий відвар допоможе значно покращити травлення, як компрес листя здатне загоити невелику екзему, алергічну екзему, діатез і багато інших шкірних проявів захворювань. Також відвар із листя показаний жінкам при клімаксі, він знімає стрес та допомагає підвищити настрій.
Відвар із листя та ягід рослини допоможе людям із застудними захворюваннями, ангіною та стоматитом, відвар не тільки підвищить імунітет, а й допоможе знизити температуру, вилікувати горло та прибрати інші симптоми хвороби.
Якщо у вас є яка-небудь рана або нарив, то також добре допоможуть листя рослини. Для цього їх потрібно просто подрібнити в блендері або дрібно нарізати і накласти на рану на якийсь час, це значно прискорити процес загоєння і регенерації шкіри.
Що стосується шкоди, то ягоди повинні вживатися в міру, як будь-який інший продукт харчування. Через свою кислоту їх краще не вживати тим, хто має підвищену кислотність, оскільки стан шлунка може ще більше посилитися. Також з обережністю потрібно ставитися до ягоди тим, хто має різного роду харчові алергії, ця ягода — це потужний алерген, вона може бути небезпечною для багатьох алергіків.