Якість комбікормів
Комбікорми повинні виготовлятися з доброякісної очищеної та подрібненої кормової сировини за рецептами, що передбачають таке поєднання компонентів, при якому найбільш ефективно використовуються поживні речовини, що містяться в них.
Сировина, що поставляється для виробництва комбікормів, має відповідати чинним стандартам та технічним умовам.
У державних стандартах передбачена оцінка якості комбікорму за такими показниками: зовнішнім виглядом, кольором, запахом, вологістю, крупністю розмелювання, кількістю кормових одиниць у 100 кг комбікорму або обмінної енергії (для птиці) у 100 г комбікорму, вмістом сирого та перетравного протеїну, сирої клітковини , вмісту піску, металомагнітних домішок, шкідливих домішок (лялька, кукільки п'яного, голівки, горчака, в'язеля, триходесми сивої, геліотропу опущеноплідного), зараженості шкідниками хлібних запасів та наявності цілого насіння культурних і дикорослих рослин.
Якість комбікормів залежить від якості сировини, що переробляється, від правильності ведення технологічного процесу очищення, подрібнення і змішування сировини.
Готовий комбікорм має бути однорідним за складом.
Колір комбікормів залежить від складу видів сировини, що входять до нього. Запах комбікорму повинен відповідати набору компонентів, що входять до нього, плісняний запах не допускається.
За наявності в комбікормі рибного борошна він набуває запаху сушеної риби, м'ясо-кісткової — сухого м'яса, трав'яного борошна чи сіна — висушеної зеленої трави чи сіна.
Підвищена вологість зменшує поживну цінність комбікормів, а при зберіганні сприяє розвитку цвілевих грибів, бактерій, комах-шкідників, що прискорює його псування. Тому вологість комбікормів повинна бути не вищою за 11...13 %.
Зсторонніх домішок особливо слід звертати увагу на наявність у комбікормі піску, металомагнітних домішок та насіння отруйних рослин.
Наявність великих металевих частинок з краями, що ріжуть, не допускається.
Санітарно-гігієнічну оцінку корму проводять органолептично на вигляд, запаху, кольору. Гранульовані комбікорми оцінюються також по крихітності та набухання. Підвищена набухання гранул може негативно позначитися на здоров'ї птиці; крім того, такий комбікорм швидше псується.
Після місячного терміну зберігання збагачені комбікорми та млинові відходи підлягають санітарно-мікологічному контролю незалежно від органолептичних показників.
Не рекомендується використовувати в корм худобі запліснявілий комбікорм: токсикоз він може не викликати, але сприяє зниженню приросту ваги, гальмує ріст і розвиток тварин.
У разі встановлення будь-якого ступеня токсичності не рекомендується використовувати комбікорм для годування тварин.
Комбікорм, уражений грибами A. fumigatus, краще використовувати для годування дорослого птаха.
Не рекомендується згодовувати тваринам комбікорм, заражений сальмонелами. При їх виявленні комбікорми піддають гарячої обробки (гранулювання) або екструдування.
Сировина, що надходить для приготування комбікормів, має бути в чистій тарі. Тому останню необхідно піддавати санітарній обробці. Санітарній обробці підлягають також транспорт та виробничі приміщення, призначені для зберігання сировини та готової продукції.
Необхідно вести систематичну боротьбу з гризунами та дикими птахами, що заселяють склади та сховища.
Всі види сировини тваринного походження, а також рослинні протеїнові добавки (шроти, макухи) потрібно піддавати бактеріологічному.дослідженню.
Для поліпшення якості сировини та зниження загальної кількості мікробних клітин проводять спеціальну обробку відповідно до Рекомендацій щодо знезараження та знешкодження сировини та готової продукції.