Кабачкова ікра з майонезом на зиму - 5 найкращих рецептів
Відмовитися від ікри неможливо, і що цікаво: здавалося б, інгредієнти практично одні й самі, а результат щоразу виходить різний. Хто б підказав, від чого залежить, може, від настрою господині? Особливо цінується рецепт ікри, про яку кажуть, що вона як магазинна. За запропонованими рецептами вона саме такою і виходить.
Можна вважати цей рецепт найкласичнішим, так готують кабачкову заготівлю мої подруги, і раніше її так готували, без варіацій.
- Кабачки – 3 кг.
- Морква – 500 грн.
- Цибуля ріпчаста - 500 гр.
- Майонез – 5 великих ложок.
- Томатна паста – 6 столових ложок.
- Оцет 9% - 1.5 ст. ложки.
- Цукор – 2 ст. ложки.
- Чорний перець – 1 ч. ложка.
- Рослинна олія, рафінована – для обсмажування овочів.
- Сіль – 1 ст. ложки.
Класика виконання, так готують заготівлю багато моїх знайомих, і ікра виходить, як магазинна.
Ви будете приємно здивовані, якщо зробите цю домашню заготівлю кабачків. Впевнена, смак настільки сподобається, що візьмете на замітку рецепт.
- Кабачки – 3 кг.
- Цибуля - 500 гр.
- Яблука зеленого ґатунку – 300 гр.
- Майонез – 250 грн.
- Рослинна олія – 100 мл.
- Сіль – 1.5 ложок.
- Томатний соус – 250 гр.
- Цукор – 2 ложки.
- Оцет 9% - 2 ложки.
- Часник, пара гвоздики палички, чорний перець і коріандр.
