Калій навіщо потрібний і в чому міститься
Калій нормалізує обмін речовин, підтримує кислотно-лужний та водно-сольовий баланс організму. Достаток калію позначається на покращенні працездатності та самопочуття.
Калій є обов'язковим компонентом внутрішньоклітинного середовища всіх живих організмів. В організмі людини близько 98% калію знаходиться усередині клітин тканин.
У парі з натрієм калій регулює водно-сольовий баланс організму, впливає на діяльність нервової системи, ритм і роботу серця, тонус м'язів, і загалом відповідає за високу працездатність та гарне самопочуття.
Калій - це той життєво важливий мікроелемент, який значно знижує ризик виникнення набряків та стимулює вироблення ферментів. Але оскільки з їжею ми закидаємо в організм багато зайвої солі (натрій хлор), а калію споживаємо недостатньо, самі про те не підозрюючи, шкодимо собі, щодня порушуючи природний баланс організму.
Проблеми, що виникають при нестачі калію
Загальна кількість калію, що міститься у всіх клітинах, рідинах і тканинах людського організму, становить близько 250 г. Недостатня кількість цього мікроелемента може стати причиною постійної сонливості та апатії, розлади травлення, стрибків артеріального тиску, виникнення серцевої аритмії, втрати ясності розуму та губи.
Нестача калію в організмі вагітної жінки може спровокувати виникнення серйозних патологій у малюка, що ще не народився.
Тривалий брак калію в організмі людини може призвести до таких серйозних проблем як захворювання нирок та надниркових залоз, набряки, м'язова дистрофія, перебої в роботі серця, нервове виснаження, поява на слизових оболонках виразок та ерозій.
Норма споживання калію вдень
Але у спортсменів та людей з великими фізичними навантаженнями потреба калію на добу набагато вища, і може перевищувати 5 г.
Від чого боронить калій?
Від інсульту - у людей з високим рівнем калію в крові ризик розвитку інсульту значно знижений;
Від остеопорозу - зниження міцності кістки та підвищення ризику переломів. Дослідження довели зв'язок здорової щільності кісткової тканини із достатнім споживанням калію.
Коли дефіцит калію загострюється?
- при зловживанні кофеїном та алкоголем;
- при сильному блюванні або діареї, булімії та анорексії;
- При нестачі магнію;
- при лікуванні діуретиками, бета-адреноміметиками, протинабряковими засобами, бронхолітиками, токолітиками, сечогінними препаратами, мінералокортикоїдами, великими дозуваннями глюкокортикоїдів, великими дозуваннями антибіотиків.
У чому міститься калій?
В основному калій міститься у продуктах рослинного походження: фруктах, овочах, зелені, злакових та бобових культурах. Особливо багаті калієм авокадо, мандарини, банани, ківі, виноград, фініки, інжир, суниця, смородина, диня, кавун, чорнослив, родзинки, курага, горіхи, какао, бобові.