Калію йодат
Закони та документи про харчову добавку:
Застосування добавки по країнах:
Опис харчової добавки
Калія йодат має вигляд безбарвних кристалів.
Калію йодат легко розчиняється у воді, а в етанолі не розчиняється. Розчини калію йодату мають переважно нейтральну реакцію. При нагріванні від 560С до 650С добавкаЕ-917 починає розкладатися. Температура плавлення речовини – 560С.
Застосування калію йодату в харчовій промисловості:
У харчовій індустрії добавкаЕ-917 використовується переважно як компонент для виробництва йодованої кухонної солі. Також його можна виявити у складі сумішей, що покращують якість борошна та хлібобулочних виробів.Калію йодат перешкоджає комкованню та зстеженню сировини.
У медицині та фармацевтиці йодноватокислий калій використовується в препаратах для регуляції синтезу тироксину, які входять до аптечок першої допомоги при радіологічному опроміненні або профілактиці опромінення. На виробництві добавкаЕ-917 застосовується як окислювач. Вона входить до складу різних розчинів, що очищають, необхідних для обробки стічних вод, вугілля і важких масел. Йодат калію бере участь у процесі золочення. При виробництві косметичних та косметологічних препаратів також часто використовують добавкуЕ-917. Вона відіграє роль переважного елемента неприємного хімічного запаху під час виготовлення шампунів.
У період, коли при виготовленні йодованої кухонної солі застосовувався йодат калію з низьким ступенем очищення, було сенс говорити про шкоду здоров'ю цієї добавки. Останнім часом очищенняЕ-917 відводиться важлива роль, і рівень ризику при вживанні продуктів харчування з йодованою сіллю йодатом калію зводиться до нуля. Для того, щоб завдати серйозної шкоди здоров'ю,Необхідно використати дуже багато харчової добавкиЕ-917, що можливим більшість людей.