Калорійність кокосу, Здорове харчування
Дієтичні властивості кокосу:
Кокосовий горіх чи кокос, калорійність якого ми вирішили зробити темою нашої сьогоднішньої статті, давно вже перестав сприйматися у країнах колишнього СРСР як якась небачена екзотика. Плоди кокосової пальми сьогодні можна побачити серед фруктів у багатьох магазинах та супермаркетах. І оскільки кокос став тепер доступним, багато хто цікавиться його властивостями. Чим ці плоди можуть бути корисними для людини, яку має кокос калорійність, які у неї дієтичні властивості і чи може вона зашкодити нашій фігурі?
Кокос (правильніше буде говорити – м'якоть кокосу), здавна використовувався людиною як корисний і дуже смачний харчовий продукт. Цікавий факт - кокос, калорійність якого досить висока (364 ккал на 100 гр. продукту), проте застосовують як складову частини багатьох дієт для охочих схуднути. Про причини такої якості ми поговоримо пізніше.
Кокосовий горіх по суті є плодом кістянкою вагою 1.5-2.5 кг. М'якуш кокосового горіха знаходить широке застосування в кулінарії.
З висушеної копри виробляють масло, макуха використовується як корм для худоби.
Кокосові горіхи є багатим джерелом вітамінів групи В, вітамінів А та С; натуральних білків та вуглеводів, органічних кислот, жирної олії. Їхній мінеральний склад представлений натрієм, кальцієм, калієм, залізом, фосфором.
Кокосове молоко також заслуговує на увагу завдяки своєму багатому складу. Його можна застосовувати як жарознижувальний засіб або як фізіологічний розчин. Навіть сьогодні сучасна медицина успішно застосовує кокосове молочко разом із глюкозою для ін'єкцій – з метою підтримати в організмі баланс рідини і недопустити його зневоднення.
Неважко помітити, наскільки значні можуть бути корисні властивості, якими має кокос. Крім того, кокосове молочко сприятливо позначається на нирках, налагоджуючи їх функції. Завдяки своєму сечогінному ефекту допомагає боротися з інфекцією, сприяю розчиненню каменів.
Кокосова стружка має властивість очищати кишечник від токсинів і шлаків, завдяки волокнам у її складі. Очищаючі властивості цього продукту чудові. Навіть якщо вона повністю просочується водою, все одно зберігає свою пористу структуру.
Скільки калорій у кокосі?
Як ми вже говорили, при всіх тих корисних якостях, якими має кокос, поживна цінність його м'якоті досить велика.
Калорійність свіжого кокосу становить:
354 ккал на 100 грам продукту
Білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) кокосу свіжого в гр. на 100 грам:
Але, разом з цим, кокос включають різні види дієтичного харчування. Секрет такої дії плодів кокосової пальми обумовлений не їх калорійністю, а тим, що в їхньому складі присутні жирні олії, які допомагають спалювати жири в людському організмі. Що, у свою чергу, сприяє звільненню від зайвих кілограмів.
А яка калорійність кокосу, приготовленого різними способами? А ось така: