Капуста пекінська вирощування та догляд
Розетка пекінської капусти
Минулого року я спробувала виростити на ділянці деякі сорти салату:салат Рубін, крес-салат,а такожНоворічнийі Парниковий. А цього сезону вирішила посадити пекінську капусту, після того, як побачила її у продажу в магазині. Люди охоче купували цю свіжу зелень на їжу. Ну і мені цікаво стало, що за овоч такий. Тим більше, що вітаміни після зимового періоду дуже навіть потрібні. Тоді і захотіла я виростити пекінську капусту з насіння, купила пару різних пакетиків: сорт Шанхай і гібрид осіння красуня F1.
Капуста пекінська: вирощування та догляд
Попереднього досвіду вирощування пекінської капусти в мене не було, і я посіяла насіння досить густо. Догляду особливого за посадками не проводила: зрідка полив та прополювання. Так і росла пекінська капуста під укривним матеріалом. А через місяць її розетки вже так розрослися, що рядки зімкнулися, а великі салатового кольору листя тішило око. Це був скоростиглий сорт пекінської капусти Шанхай. Треба сказати, що такого качанчика, які я бачила у продажу в магазині, рослини не утворили, але все одно дали великі розетки листя з соковитими черешками.
Ряди пекінки зімкнулися.
Капуста пекінська: рання зелень навесні
Так я на власному досвіді переконалася, що вирощування пекінської капусти в Сибіру — справа цілком реальна. Культура росте дуже швидко, а якщо вкрити нетканим матеріалом і посадити на теплу грядку, то вже в травні можна їсти її свіжу зелень, яка охоче після довгої сибірської зими.
Розетки пекінки з соковитими черешками.
І в салат, і в супчик!
До речі, зелень пекінської капусти гарна не лише у салатах. З її соковитим листям я готувала смачну гарну окрошку іне менш смачні літні щі. Дуже сподобалося, що при варінні її зелень не темніє, і супчики теж виходять апетитно-яскравими, зелененькими.
Пекінська капуста чи салат?
Як і салати, пекінська капуста порадувала тим, що швидко росте. Але в порівнянні з зеленими листовими салатами вона здалася набагато смачнішою і соковитішою. До того ж особливих складнощів щодо вирощування та догляду за нею я не помітила. Тому наголосила на цій культурі для себе позитивно.
Декілька рослин пекінської капусти, які зараз уже пішли в стебло і зацвіли жовтими квіточками, я спеціально залишила на насіння. І ще, швидкоростучі і «розлаписті» розетки пекінки навели на думку, що цю рослину цілком можна посіяти ближче до осені як сидерат — її щільні посадки не дадуть рости на грядках бур'янам і потім удобрять ґрунт. Адже ріс у нас успішно листовий салат до самих морозів!