Капуста тушкована (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
З капусти можна приготувати безліч смачних страв. В основному цей овоч виступає як додатковий інгредієнт тієї чи іншої страви. Однак існує маса рецептів, в яких бере участь капуста як основний інгредієнт. І ці страви виходять і смачні, і оригінальні. Саме така страва – звичайна тушкована капуста.
Тушкована капуста мені подобається тим, що готове блюдо може виступати і як гарнір, і як додаткове частування. Готувати її просто та швидко. Незважаючи на те, що тушкується вона в калорійній рослинній соняшниковій олії, все ж таки вважається дієтичною стравою. А який чудовий у неї аромат.
Урізноманітнити смак тушкованої капусти можна додатковими інгредієнтами. Це і м'ясо, і птах, і гриби, і овочі. Поєднуючись з різними продуктами, капуста набуває нового і неповторного смаку.
Гасити капусту потрібно тільки в чавунному посуді або на сковороді з товстим дном. Під час приготування можна додати спеції. Примножити смак та аромат допоможуть чорний мелений перець та лавровий лист.
Етапи приготування:
1) нашаткувати капусту. Шинкувати необхідно гострим ножем або спеціальною овочерізкою. Розмір різаної капусти не повинен бути невеликим, приблизно шириною 4-6 мм.
2) У чавунну каструлю налити олію, добре її розігріти, але не кип'ятити.
" src="https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/380/2012_1/kapusta-tushenaya/kapusta-tushenaya-4-600pech.jpg" alt="3) Всипати нашаткованукапусту у чавунок. Накрити кришкою, зменшити вогонь до маленького і гасити близько 10-15 хвилин. Після цього перемішати.
3) Всипати нашатковану капусту в чавунок. Накрити кришкою, зменшити вогонь до маленького і гасити близько 10-15 хвилин. Після цього перемішати.
4) Почистити і нарізати півкільцями цибулину. Коли капуста поміняє колір і стане напівпрозорою, додати до неї цибулю, посолити, перемішати акуратно, накрити кришкою і гасити до готовності на слабкому вогні. Коли капуста згасає, необхідно її вийняти з каструлі і перекласти в тарілку. Подається гаряча тушкована капуста, але перед подачею її необхідно злегка остудити.
Інгредієнти:
Капуста (1 виделок), олія (0,5 склянки), цибуля (1 штука), сіль (за смаком)