Картопля фрі - корисний гарнір, Журнал Cosmopolitan
Вважається, що картопля фрі - не дуже корисна страва. Але чи це так насправді?
Ти експерт у питаннях здорового харчування? Значить, новина про користь картоплі навряд чи тебе здивує. Всіх решти просимо до столу! При цьому можна не побоюватись за свою талію.
З чого все починалося
Картоплю в Україну привіз ще Петро I, але уваги на неї ніхто не звернув. А дарма, адже це джерело корисних речовин: калію, фосфору, магнію, кальцію та заліза. Білок бульб багатий на амінокислоти і відноситься до повноцінних білків. У картоплі містяться вітаміни С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолієва кислота, каротин та органічні кислоти.
Хтось ще сумнівається в тому, що картопля - корисний продукт?
Завдяки великій кількості калію картопля допомагає організму виводити воду та кухонну сіль. Отже — покращувати обмін речовин. Саме тому картопля просто незамінна при дієтичному харчуванні.
Калієм особливо багата печена картопля, адже в ній зберігається максимум корисних речовин.
Напевно, ти вже чула про те, що організму потрібні жири. В одній порції картоплі фрі, смаженої у фритюрі, міститься третина денної норми жирів.
Маленька порція картоплі фрі забезпечує дорослих та дітей приблизно 10% денної норми калорій, 14% денної норми жирів та 4% рекомендованої норми натрію.
Не варто смажити картоплю фрі в олії на сковороді. Набагато зручніше робити це у духовці чи фритюрниці.
Вибирай найкраще!
Перш ніж заморозити картоплю McCain, її обсмажують у соняшниковій олії. ЗначитьКоли ти готуєш цю картоплю вдома, вона вбирає менше масла і виходить золотистою, смачною і хрумкою!
Жирність ста грамів приготовленої в духовці картоплі фрі McCain не перевищує 6%. Це не більше, ніж у йогурті чи молоці!
Хочеш позбутися зайвої олії і зробити картоплю фрі ще менш жирною? Перед подачею виклади її на серветку!
Не забудь про корисні поєднання картоплі з іншими продуктами: овочами, рибою, морепродуктами та грибами!
Смачні рецепти з картоплею фрі
Мідії з картоплею фрі
• Промий 900 г мідій. Викинь раковини, які не закриваються або зламані. Виклади ті, що залишилися в глибоку каструлю і зали їх водою. Додай четвертинку лимона. Вари 3-4 хвилини. Як тільки раковини розкриються – час виймати мідії! Просуши їх у паперових рушниках. Мідії, які не відкрилися, викидай.
• Розігрійте 2 столові ложки оливкової олії в сковороді, підсмажте мідії разом з 2 подрібненими зубчиками часнику і гілочкою петрушки або кінзи.
• Розігрійте духовку до 220 °C. Виклади на лист 500 грамів замороженої картоплі фрі McCain « Золотистий довгий і тонкий» (в один шар) і випікай його 10 хвилин.
Риба з картоплею фрі
• Промий 600 г філе хека або тріски. Збий 1 яйце, виклади 100 г панірувальних сухарів у глибоку миску.
• Вмочіть рибу в яйце, а потім у панірувальні сухарі. Викладай шматочки риби на лист. Додай перець та сіль. Розігрій духовку до 220 ° C і готуй рибу 20 хвилин.
• Діставай рибу з духовки. Виклади на лист 500 грамів замороженої картоплі фрі McCain « Золотистий довгий і тонкий» (в один шар) і випікай його 10 хвилин. Переверни картопля і випікай ще 5-10 хвилин, поки вона не стане золотистою.Перед подачею на стіл посип картопля зеленню.
• Доповни рибу з картоплею овочевим салатом.