Картопля - користь та шкода для організму, корисні властивості для суглобів сирої картоплі, показання

Вперше картопля з'явилася і поширилася територією України в епоху Петра I – на початку XVIII століття. Це справді універсальна рослина. У наші дні важко уявити своє меню без страв із цього овочу. Багато хто запитує: чи може картопля завдати шкоди? І так і ні. Все залежить від пори року.

Унікальні цілющі властивості цієї рослини підтверджує історія Альми Нексе, яка з дитинства страждала на деформуючий поліартрит і була прикута до інвалідного візка. 20 років вона не прожила, а проіснувала, скручена, скута і знерухомлена. Коли з життя пішла єдина опора – мати, настав повний розпач. В одну з ночей до Альми прийшло осяяння – треба довго варити картоплю, розім'яти її і їсти цю кашку. На такій монодієті вона протрималася кілька тижнів і одужала. Альма прожила до 70 років і до похилого віку залишалася стрункою та рухливою жінкою.

Цілющі властивості

Картопля містить величезну кількість корисних речовин: вітаміни К, групи В, аскорбінову кислоту, пантотенову кислоту, мінеральні солі. Тут майже третина таблиці Менделєєва. Багаті бульби пектин, ацетилхолін і глікозидами.

Особливо цінна користь картоплі та її соку у боротьбі з різними захворюваннями:

Вона має протизапальну і обволікаючу дію
У сирому вигляді зменшує печію та знижує кислотність
Сприяє загоєнню опіків та запалень
Знижує артеріальний тиск
Покращує діяльність серцево-судинної системи
Знімає фізичну та нервову напругу
Шкірка регулює калієвий баланс
Підвищує гемоглобін
Нормалізує стан ШКТ
Якщо дихати парамикартоплі, виліковуються кашель та запалення дихальних шляхів
Знижує кількість холестерину та усуває шкоду, яку завдали судинам жирові бляшки
Полегшує стан при шлункових болях
Активізує роботу жовчного міхура
Благотворно впливає стан нирок тощо.

Картопля відноситься до висококалорійних продуктів харчування. При зловживанні він може завдати шкоди хворим на діабет і панкреатит. З обережністю цей овоч слід вживати людям із зайвою вагою.

У косметології

Широко відома користь картоплі у косметології. Зварені та розім'яті бульби змішують із вершками, оливковою олією, яєчними жовтками. Такімаски особливо корисні для сухої обвітреної шкіри обличчя та шкіри рук. Вже після двох-трьох процедур шкіра очищається від клітин, що ороговіли, починає краще дихати і активніше оновлюватися.

Ванночки з вареної шкірки чудовий засіб від сухих п'ят, що розтріскалися. Вони омолоджують шкіру рук, позбавляючи від в'їлих і старечих плям. У сирому вигляді бульби використовуються для лікування сонячних опіків. Також вони зменшують шкоду, заподіяну шкірі ультрафіолетовим випромінюванням.

Вся користь у шкірці

Найцінніші речовини картоплі накопичуються в її шкірці, яка завжди видаляється. Шкірка має позитивний ефект при гіпертонії, алергії, порушеннях серцевого ритму. Має він і протизапальний ефект.

Відразу під шкіркою є шар, що містить ферменти. Ферменти допомагають переробити крохмаль у легкозасвоювані цукри. Таким чином, зрізання шкірки призводить до того, що вся користь картоплі зводиться нанівець. Видаляючи крохмалоутворюючі ферменти, ми робимо його малозасвоюваним. Незасвоєний крохмаль призводить до підвищеного слизоутворення та засміченняорганізму, що сприяє розвитку атеросклерозу.

Як вживати

Щоб отримати від цього овочів максимум користі та нейтралізувати шкоду, що приписуються йому дієтологами, його необхідно запікати та з'їдати разом із шкіркою. Зробіть такий досвід - намажте всю поверхню розрізаної половинки бульби йодом. Ви побачите, що внутрішня частина стане блакитною, а шкірка колір не змінить. Це доводить, що внутрішня частина бульби складається переважно з крохмалю, а в шкірці сконцентровані вітаміни та мінерали.

Для суглобів

З пророслої картоплі можна зробити чудове зілля для суглобів. Відриваємо паростки, кладемо їх у банку і заливаємо спиртом (приблизно жменя паростків на півлітрову банку). Наполягаємо два тижні, періодично струшуючи банку. Невелика кількість складу необхідно втирати у хворі суглоби.

Гаряча картопля – відмінна альтернатива інгаляціям. Дихати його парами рекомендується при застудних захворюваннях, болях у горлі, бронхітах. Під час процедури відбувається прогрівання, зволоження та пом'якшення дихальних шляхів. Стає простіше відкашлювати мокротиння, перестає дерти в бронхах і горлі.

Дихати над картоплею найкраще ввечері перед сном, так як процедура добре розслаблює.

Є захворювання, у яких протипоказано дихати парою картоплі. При гнійних захворюваннях у пазухах носа, горлі, пневмонії та серцевих захворюваннях шкода картопляних інгаляцій може мати серйозні негативні наслідки.