Картопля тушкована з грибами та сметаною.
Інгредієнти для приготування страви.1)5-6 картоплин;2)Гриби, бажано печериці;3)1 цибулина;4)Сіль і перець за смаком;5)Сметана.
Інгредієнтів для приготування страви потрібно небагато. Більше того, кожен із таких інгредієнтів можна з легкістю відшукати в холодильнику будь-якої господині. Найголовніше, правильно вибрати гриби. Якщо дівчина не хочеться поратися зі звичайними печерицями, вона може придбати консервований продукт. Консервовані печериці не потрібно обсмажувати, їх можна одразу додати до картоплі та почати готувати.
Якщо ж господиня все-таки віддає перевагу свіжим грибам, то їх слід спочатку нарізати, а потім ретельно обсмажити до утворення золотистої скоринки. Тільки після цього можна приступати до подальшого приготування.
Особливості приготування страви.Картопля слід нарізати шматочками невеликого розміру. Якщо шматки картоплі будуть надто великі, гасити їх буде дуже складно. Саме тому заради скорочення часу приготування, господиня повинна подумати про розмірність нарізки.
Далі, необхідно змішати картоплю з грибами і додати на сковорідку склянку кип'яченої води, олію та трохи сметани. Сметана допоможе зробити смак страви трохи більш витонченою, ніжною та оригінальною. Особливо оригінальним здається смак страви, якщо дівчина додає ще йтрохи перцю. Таким чином, картопля з грибами виходить одночасно гострим та ніжним. Дуже цікаве і незвичайне поєднання, яке багатьом припаде до смаку.
Далі, залишається лише дрібно нарізати цибулю і відправити її на одну сковорідку з усіма іншими компонентами. Багато людей не надто шанують цибулю, і в такому разі можна замінити її часником. Також можна додати до страви та трохи моркви, щоб зробити смак яскравішим. Чудово, якщо дівчина регулярно помішуватиме всі компоненти, щоб вони приготувалися з усіх боків. До речі, якщо вода почне сильно википати, потрібно додати ще півсклянки і зменшити вогонь.
Готувати таку картоплю найкраще на середньому вогні. На приготування страви зазвичай витрачається не більше тридцяти хвилин. Господиня отримає ситну, смачну та ароматну страву, яка викличе захоплення у найвибагливіших гостей будинку. На перший погляд, у цьому рецепті немає нічого такого, але приготувати смачну тушковану картоплю – справжнє мистецтво, яким володіють далеко не всі.