Картопляні троянди, Кулінарні рецепти з фото

Один із найчастіших гостей смачного як святкового, так і повсякденного столу - картопля. Відварений, смажений, запечений у духовці, здавалося б, як ще урізноманітнити його приготування? А Ви ще не пробували приготувати картопляні квіти – троянди? Звичний смак запеченої картоплі в новому оформленні, і, до речі, готувати не так складно, як здається на перший погляд :)

складові

• 6 середніх картоплин,
• 1 столова ложка вершкового масла,
• 1 столова ложка оливкової олії,
• ½ зубчика часнику,
• 1 невелика цибулинка,
• 1 чайна ложка меленого червоного перцю,
• 1 чайна ложка чебрецю або спеції на ваш смак,
• сіль.

Ще потрібні дерев'яні шампури для духовки.

Рецепт приготування картоплі

1. Картопля чистим. Потім нарізаємо кожну картоплину стрічками за допомогою картоплечистки.
2. У мисці змішуємо вершкове масло, червоний перець, сіль, чебрець, подрібнений часник та цибулю. Добре перемішуємо до вершкової консистенції.
3. Суміш викладаємо в картопляні стрічки і дуже акуратно перемішуємо, щоб всю картоплю покрити сумішшю, але не порвати.
   
4. Кожну стрічку скручуємо в трояндочку і одягаємо кожну квітку по черзі на шампур. Шампури викладаємо щільно один до одного на лист, покритий пергаментним папером, і запікаємо в духовці при температурі 190 °С доти, поки троянди не покриються золотистою скоринкою.

Виймаємо з духовки, прикрашаємо картопляні троянди свіжим чебрецем і подаємо. Смачного!

---