Картопляні зрази в духовці - покроковий рецепт з фото
Приготувати картопляні зрази в духовці можна за дві години. За таким самим рецептом вони чудово смажаться на сковороді і виходять не менш смачними. Начинкою можуть бути будь-які інгредієнти на ваш смак.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Картопля 4-5 Штук
- Окіст курячий 2 Штук
- Цибуля 2 Штуки
- Яйця 3 Штуки
- Сіль та перець За смаком
1. Для початку нам потрібно приготувати заготовки: відварюємо картоплю (можна варити її в мундирі, а можна — очищену), окремо варимо курячі стегенця. Даємо нашим інгредієнтам охолонути, потім приступаємо до приготування зраз.
2. Нарізаємо куряче м'ясо і обсмажуємо його на рослинному або вершковому маслі разом з дрібно нашаткованою цибулею.
3. Картоплю, що остигнула, слід натерти на тертці, а краще пропустити її через м'ясорубку. До нього потрібно додати яйця, посолити та приправити до смаку, після чого добре все перемішайте. Тепер кладемо частину на поверхню (мокрими руками, щоб картопля не прилипала), у середину кладемо трохи начинки, заліплюємо краї, формуючи, як звичайну котлету.
4. Викладаємо зрази на лист (я попередньо пробачу його пергаментним папером і змащу маслом), відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
5. Щоб зрази були красивими і рум'яними, перед відправкою в духовку я змащую їх жовтком. Подавати їх, безумовно, краще у гарячому вигляді разом зі сметаною.