Кавуновий фреш у блендері рецепт з фото покроково
Хіба можна зробити фреш із кавуна? Ось його маленький секрет. Так, я розумію, що у спеку небажано пити напої з льодом. Але іноді, погодьтеся, так хочеться. А що робити, якщо крига є, а з ягодо-фруктів нічого, крім кавуна, немає? Ну ось. виявилося, можна зробити кавуновий фреш. Я була приємно здивована: вийшло легко, але цікаво.
- Головна
- Найкращі рецепти
- Категорії рецепту
- Кавуновий фреш у блендері
- Схожі рецепти
- Коментарі до рецепту (4)
- Покрокове фото (6)
- Поради до рецепту
- Калорійність продуктів
Інгредієнти та як готувати
Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь
інгредієнти на 2 порції або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>
Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.
Час приготування: 10 хв
Покрокове приготування
Я готувала цей рецепт уперше, тому пожертвувала на нього всього чвертку маленького кавуна.
Спочатку видавлюємо сік з половинки лайма (або лимона, але у лайма смак ніжніше) і змішуємо його із цукровим піском. Якщо не ліньки поратися, то можна навіть підігріти, щоб вийшов сироп, а потім остудити - але мені вже хотілося холодненького. Коротше, без сиропізації також все окейно.
З кавуна вирізати м'якоть та видалити кісточки, якщо вони є. Близько до кірки не підходимо, беремо тільки солодке.
Кавунову м'якоть слід розмолоти блендером чи комбайном.
Потімзмішати її з цукрово-цитрусовим "підсолоджувачем" і добре розмішати ложкою. Якщо у вас є можливість достатньо збільшити фотографію, то там видно мірні поділки на каструлі - виходить близько 600 мл.
Сервіруємо з невеликою кількістю льоду і з гілочкою м'яти в кожну склянку.
Фреші – це, як відомо, холодні напої з льодом. Здавалося б, ну як можна зробити фреш з кавуна? Він же й так рідкий, а смак цієї гігантської ягоди не дуже насичений. Введи в кавуновий сік лід - і ризикуєш отримати трохи солодку воду. Тому, якщо дуже хочеться скуштувати кавунового фреша, доводиться хитрувати: по-перше, вводити туди цукор (щоб не вийшло зовсім не солодко), по-друге - сік лайма (щоб освіжити і інтенсифікувати смак) і по-третє - гілочку м'яти, щоб не потрібно було занадто багато льоду, а свіжість була.