Коктейлі з самбукою в домашніх умовах

Любителям нестандартних алкогольних смакових поєднань однозначно потрібно скуштувати коктейлі із самбукою. Даний лікер на основі анісу відрізняється відомим ароматом і має дуже чітко виражену насолоду. У нерозбавленому вигляді його дегустувати не рекомендується. А ось поєднання з ним виходять цікавими, тому зараз варто перерахувати кілька рецептів, що є особливо популярними.

Напевно, всім відомий коктейль, головними складовими якого є свіжий лайм, м'ята і ром. Так ось, «Моліхіто» - це його аналог, який також чудово освіжає в спеку. Для приготування цього коктейлю із самбукою потрібно:

холодна питна вода – 100 мл;
лайм - 1/2 одного плода;
лікер самбука – З0 мл;
подрібнений лід – півсклянки;
свіжа м'ята – 7 листків;
за бажанням цукор - 1-З ч.л., але можна обійтися і без нього.

Створення напою займе 2 хвилини. У склянку потрібно викласти нарізаний лайм, висипати цукор та додати м'ятні листочки. Все ретельно розім'яти ложкою. Засипати масу льодом, додати воду, лікер і трохи перемішати. Перед подачею можна прикрасити гілочкою м'яти.

Це, можна сказати, один із найвідоміших коктейлів із самбукою. У домашніх умовах створити цей напій може кожна людина. Щоправда, потрібно проявити акуратність, щоб він вийшов таким, як на фото нижче, – красивим і без змішування шарів. Потрібні такі інгредієнти:

гранатовий сироп – 1 ч. л.;
лікер бейліс – 20 мл;
абсент - 20 мл;
лікер самбука – 20 мл.

У високу чарку для шотів треба акуратно вилити анісовий лікер. Потім – бейліс. Робити це треба дуже повільно та виливатилікер із застосуванням барної ложки. Якщо її немає, можна використовувати лезо ножа. Загалом, підійде будь-який зручний засіб - аби бейліс ліг окремим шаром поверх самбуки, а не змішався з нею.

Потім також акуратно треба додати абсент. Перед самою подачею зверху, в центр, треба швидко, тонким цівком влити гранатовий сироп. Він ніби проб'є всі три шари і створить унизу «атомний вибух». Коктейль п'ється одразу, залпом.

Назва цього коктейлю з самбукою, як і його зовнішній вигляд, є дуже оманливою. Людина, яка побачила його, може подумати, що перед нею – легкий, освіжаючий напій. Але це не так. «Хмари» – дуже міцний шот. Випивши пару-трійку таких чарок, можна дуже п'яніти, адже в коктейлі більше 40 оборотів.

Для його приготування знадобиться:

лікер бейліс – неповна десертна ложка;
абсент - 10 мл;
лікер блю кюрасао – неповна десертна ложка;
текіла – 20 мл;
самбука – 20мл.

Приготування просте. У стопку треба вилити текілу та самбуку, додати лікери. Поверх напою акуратно укласти абсент. Найкраще використовувати барну ложку, щоб шари не змішалися. Це важливо, тому що перед подачею напій, що вийшов, підпалюють.

"Фредді Крюгер"

Це смачний коктейль із самбукою з дуже приємним кольором, що на вигляд більше нагадує молочний коктейль. До його складу входять такі інгредієнти:

вишневий сироп – 20 мл;
жирне молоко – 70 мл;
самбука – 60 мл;
горілка – 30 мл.

Робиться напій миттєво. Усі перелічені складові треба помістити в шейкер і добре збити. Перелити в келих вермуту, в якому ще подають коктейль «Космополітен», і можна пити.

Мабуть,найпростіший коктейль із самбукою. Рецепт має на увазі використання звичайних складових:

кубики льоду – 6-7 штук;
сік лимона – 20 мл;
самбука – 50 мл;
Соса-Cola - 2/3 склянки.

Дії теж не мають на увазі нічого складного. Потрібно висипати в склянку лід, залити її самбукою та соком, а потім додати колу. Злегка перемішати ложкою та подавати з трубочкою. Виходить не дуже міцний і свіжий напій із приємним, злегка солодкуватим смаком.

"Веселий француз"

Незвичайна назва цього коктейлю з самбукою, про рецепт якого зараз і піде мова, інтригує не менше, ніж смакове поєднання інгредієнтів, що входять до його складу. Щоб його зробити, необхідно:

лід – З кубика;
ягоди винограду – 6 шт.;
напівсолодке шампанське – 100 мл;
горілка – 10 мл;
самбука – 10 мл;
сік лимона – 10мл.

Насамперед треба добре придушити виноградинки і викласти їх на дно келиха разом з льодом. Потім у шейкері змішати всі рідкі інгредієнти, за винятком шампанського, і вилити туди. Трохи завадити. Потім залити зверху шампанським та подавати.

Рідкий азот

Такий коктейль із самбуки в домашніх умовах створити легко, незважаючи на те, що у нього досить-таки грізна і специфічна назва. Робиться він із трьох інгредієнтів:

вершкове морозиво – 100 г;
молоко кокосове – 60 мл;
самбука – 80мл.

Щоб зробити напій, треба розплавити морозиво і збити його в шейкері разом з двома іншими компонентами. Повинна вийти однорідна суміш. Її треба вилити у високу келих і відправити в морозильну камеру приблизно на 15 хвилин. Вийнявши, прикрасити коктейльною вишнею та ананасом. Після цьогоможна подавати.

Виходить незвичайний, дуже ніжний коктейль-десерт, у якому майже непомітна фортеця, дана самбукою.

"Привід, ведмідь"

Типово український коктейль із веселою назвою п'ється залпом на видиху, але через соломинку. Це «ядерний» мікс із міцного алкоголю, від якого просто неможливо не сп'яніти. До складу входять такі компоненти:

самбука - З0 мл;
коньяк - З0 мл;
темний ром – З0 мл;
лікер зі смаком апельсина - З0 мл.
абсент - З0 мл;

Їх треба виливати шарами. Потрібно дотримуватись такої послідовності, в якій вони і були перераховані вище. До слова, цей напій підпалюють. Після того як людина його випиває, залишається незрозумілий, проте оригінальний післясмак – солодкий, але не нудотний, цитрусовий, але не кислий.

Багатьом цей напій доводиться до душі, але захоплюватися їм не рекомендується, тому що можна дуже швидко сп'яніти від двох-трьох чарок.

Про цей коктейль із самбукою можна розповісти наостанок. Він готується за дві секунди. Виходить дуже міцним, тому варто бути готовим до «ударної» дози алкоголю та специфічного смаку.

Знадобиться всього два інгредієнти – віскі «Джек Деніелс» та самбука, всього по 25 мл. Їх треба вилити в стопку та підпалити. Випити залпом після того, як згасне вогонь.

Що ж, як можна бачити, створення коктейлів з таким оригінальним лікером не вимагає особливих барменських навичок та застосування інгредієнтів, які неможливо дістати. Є ще безліч інших рецептів, але щось із перерахованого необхідно спробувати однозначно, оскільки це найпопулярніші та найулюбленіші в народі напої.