Коли їжа – це просто їжа…
Коли їжа – це просто їжа
Переклад глави книги "How to train a wild elephant: and other adventures in mindfulness" Jan Chozen, з доповненнями.
Вправа: Протягом певного терміну, наприклад тижня, кожного разу, коли ви їсте або п'єте, постарайтеся не робити одночасно більше нічого іншого.
Просто сядьте та насолоджуйтеся вашою їжею.
Зверніть усю свою увагу на їжу, «відкрийте» їй усі свої органи почуттів. Вивчайте кольори, форму, текстуру поверхні продукту, вагу.
Зосередьтеся на запаху та смаку в роті.
Прислухайтеся до звуків, що виникають при прийомі їжі.
Нагадування: Наклейте наклейку з нагадуванням у тому місці, де ви зазвичай їсте.
Щось на кшталт: «Просто їж!»
Аналогічним чином можна помітити контейнери з продуктами або упаковки з тим, чим ви любите перекушувати (чіпси, батончики шоколаду, упаковки йогурту…).
Також є сенс залишити нагадування на об'єктах, які часто відволікають вашу увагу під час їжі: радіо, телевізор, ноутбук, журнал.
Наприклад, можна наклеїти на них перекреслений напис "ЇЖА", на знак того, що ви не використовуєте ці предмети під час їжі.
Що ви можете відкрити для себе: Взагалі, це не проста вправа!
Уявіть, ви голодні, біжіть з одного місця в інше і на ходу вирішили перекусити.
Вам потрібно зупинитися, знайти місце, де можна сісти, влаштуватися зручніше, зосередитися на їжі та насолодитися нею.
Або, наприклад, ви працюєте за комп'ютером і вирішили випити чашку кави: вам доведеться забрати обидві руки від клавіатури, відвернутися від екрану і все це, щоб насолодитися маленьким ковтком кави.
Їжа давно стала частиною нашої всеосяжної звички допостійної мультизадачності.
Виконуючи цю вправу, ми раптово знову відкриваємо для себе, як багато речей ми робимо одночасно з прийомом їжі.
Коли нам вдається позбавитися цих очевидних відволікань, ми можемо почати працювати з більш тонким аспектом неуважності – розмовою під час їжі.
Напевно наші батьки лаяли нас за балаканину з набитим ротом, але ми все також час від часу виявляємо, що розмовляємо і їмо одночасно.
Виконуючи цю вправу, ми вчимося розділяти їжу та говоріння. Іншими словами: хочете щось сказати – припиніть їсти! Не робіть це одночасно!
У нашому суспільстві стало настільки звичним спілкуватися під час їжі, що може виявитися, що ми відчуваємо себе дивно та незручно, обідаючи наодинці, без газети чи іншого об'єкта для відволікання уваги.
Можна уявити, що подумають оточуючі: «Погані справи! Зовсім один, без друзів!
Відкриваючи книгу або включаючи ноутбук, ви демонструєте власну продуктивність і небажання даремно витрачати час, просто ївши.
Одна з проблем у поєднанні харчування та іншої діяльності полягає в тому, що ці моменти перетворюються на час живота, тобто. час для додаткової непотрібної їжі, яку ви з'їдаєте несвідомо, і вона залишається у жирових відкладах навколо вашого живота.
У Японії та деяких регіонах Європи, досі вважається непристойним, їсти або пити під час ходьби.
Єдиний продукт, який вважається прийнятним вживати в Японії на ходу, – це морозиво в ріжку, інакше воно може розтанути.
Люди дивляться на невихованих чужинців, які купують фаст-фуд і крокують вулицями, пережовуючи. Навіть фаст-фуд в Японії, як правило, виноситься додому, гарно подається до столу.
Прийом їжі – це час сповільнитися та по-справжньому насолодитися їжею, напоями та суспільством.
Ідемо глибше: Чому ми відчуваємо себе зобов'язаними робити щось ще, замість «просто їсти».
Схоже, що наша самооцінка базується на тому, як багато ми «виробили» за день або скільки пунктів із нескінченного списку «Потрібно Зробити» ми встигли виконати.
Оскільки їжа та питво не приносять нам грошей, партнера чи Нобелівську Премію, тож ми перестаємо цінувати їх.
Під час вправ на усвідомлене харчування багато людей говорять: "О, я просто їм, щоб підкріпити сили і знову взятися за роботу".
Але що якщо найважливішою повсякденною роботою є бути усвідомленим і повністю присутнім хоча б на 30 хвилин?
Якщо найбільший подарунок, який ми можемо зробити світу, це не новий продукт і не фінансова допомога, а просто наша справжня присутність.
Якщо ми не звертаємо увагу на їжу, її не існує для нас.
Ми можемо змістити все, що є на тарілці і залишитися незадоволеними.
Ми продовжуватимемо їсти, поки наш шлунок не переповниться і неприємне почуття тяжкості не поверне нас у сьогодення.
Коли ми їмо з уважним усвідомленням, досвід харчування стає, хоч трохи, але багатшим і різноманітним.
Таким чином ми отримуємо можливість їсти до того моменту, поки ми не відчуємо задоволення, а не до моменту, коли ми відчуваємо, що вибухнемо.
Монах традиції дзен Тік Нат Хан пише: «Є серед людей, які їдять такі апельсини, які насправді їх не їдять.
Вони їдять свої печалі, страхи, гнів, своє минуле та своє майбутнє.
Вони не присутні в теперішньому, в єдності свого тіла та розуму. Потрібно потренуватися навіть простодля того, щоб отримувати задоволення від їжі. Весь Всесвіт бере участь у тому, щоб нас нагодувати… це диво».
Надихаюча цитата – Притча Дзен:
«Хтось запитав Бокудзю:
- Що ви робите? Яка ваша релігійна дисципліна?
— Я живу звичайним життям, це моя дисципліна. Коли я відчуваю голод, я їм. Коли я відчуваю, що хочу спати, я сплю.
Запитуючий був спантеличений. Він сказав:
— Але я не бачу в цьому нічого особливого.
— У цьому вся суть. Немає нічого особливого. Усі, хто прагне чогось особливого, є егоїстами.
Запитуючий все ще був спантеличений. Він сказав:
— Але ж це роблять усі: коли голодні — їдять; коли хочуть спати – сплять.
Бокудзю засміявся і сказав:
- Ні. Коли ви їсте, ви робите тисячу і одну річ: ви думаєте, мрієте, уявляєте, згадуєте.
Ви не тільки їсте. Коли я їм, то просто їм: тоді існує тільки їжа і нічого більше.
Коли ви спите, ви бачите сни, боретеся, маєте кошмари.
Коли я сплю, то я просто сплю, немає більше нічого.
Коли є сон, то є лише сон.
Немає навіть Бокудзю.
Коли я гуляю, існує тільки прогулянка, не існує ніякого Бокудзю: просто прогулянка.
Резюме: Коли їсте - просто їжте.
Коли п'єте – просто пийте.
Свідомість – найкраща приправа до вашої їжі та до всього вашого життя.
Насолоджуйтесь кожним ковтком, кожним шматочком їжі, кожним моментом життя!