Коньяк - користь, калорійність, шкода
Виробництво коньяку
Основним сортом білого винограду для виробництва алкогольного напою служить уні блан - це виноград, що повільно зріє і має підвищену кислотність, стійкість до хвороб і високу врожайність.
Крім уні блан, для виробництва коньяку можуть використовувати такі сорти винограду: монтиль, коломбар, фоль бланш. Ці сорти вкрай примхливі у вирощуванні, але спирти з них мають більш багатий смак і аромат.
Якість напою визначається двома основними технологіями виробництва – віджимання соку та ферментація. На етапі ферментації суворо заборонено використання цукру.
Дистиляція вина відбувається у два етапи, після чого коньячний спирт розливають по дубових бочках ємністю від 270 до 450 літрів. Мінімальна витримка становить 2 роки, максимальна – 70 років.
У перші роки витримки напій набуває властивого йому золотаво-коричневого кольору і насичується дубильними речовинами. Від віку коньяку залежить його смакові якості.
Калорії коньяку та харчова цінність
Харчова цінність на 100 грн. напою становить: жири – 0,36 гр., вода – 12,27 гр., білки – 0,39 гр., вуглеводи – 2,13 гр.
Користь коньяку
Жоден алкогольний напій не можна вважати корисним при його бездумному вживанні. Однак споживання хорошого коньяку в малих дозах має профілактичну та лікувальну дію.
У невеликих кількостях напій може піднімати артеріальний тиск, наслідком є вщухання головного болю і підвищення тонусу організму.
У зв'язку з наявністю в напої біологічно-активних речовин, користь коньяку полягає в стимуляції роботи шлунка,підвищення апетиту та поліпшення роботи травного тракту.
Для профілактики простудних захворювань рекомендується випивати чай із однією чайною ложкою коньяку. А у поєднанні з імбиром цей напій може виліковувати застуду на ранніх стадіях.
При ангіні гарячим напоєм полоскають горло, знезаражуючи його та виліковуючи захворювання. Крім того, користь коньяку в розігрітому вигляді в поєднанні з лимоном полягає в жарознижувальній властивості. При додаванні до гарячого коньяку та лимона молока, можна забезпечити відхаркувальну дію при ларингіті та бронхіті.
Чарка напою, прийнята перед сном, знімає нервову напругу, позбавляє безсоння і розслаблює, забезпечуючи спокійний і здоровий сон.
У косметології користь коньяку також знайшла широке застосування. Його використовують як засіб від висипу вугрів, змішуючи з бурою, водою і гліцерином. Також із цим напоєм роблять відбілюючі маски для обличчя та маски для зміцнення волосся.
Шкода та протипоказання
Негативних властивостей у хорошого коньяку набагато менше, ніж переваг, але все ж таки вони є.
Найбільша шкода від коньяку, як і будь-якого іншого алкогольного напою, полягає у його надмірному вживанні, внаслідок чого виникає звикання та розвивається таке захворювання, як алкоголізм.
Вживання напою протипоказано людям, які страждають на гіпотонію, гіпертонію, цукровий діабет і жовчнокам'яну хворобу.
Крім того, так як калорій у коньяку міститься досить багато, його не рекомендується вживати людям із надмірною зайвою вагою.
Слід врахувати, що користь коньяку може бути отримана тільки за умови, якщо він виготовлений відомим виробником і маєвідмінна якість.
Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Загальновідомий препарат "Віагра" спочатку розроблявся для лікування артеріальної гіпертонії.
Існують дуже цікаві медичні синдроми, наприклад, нав'язливе заковтування предметів. У шлунку однієї пацієнтки, яка страждає на цю манію, було виявлено 2500 сторонніх предметів.
Карієс – це найпоширеніше інфекційне захворювання у світі, змагатися з яким не може навіть грип.
74-річний житель Австралії Джеймс Харрісон ставав донором крові близько 1000 разів. У нього рідкісна група крові, антитіла якої допомагають вижити новонародженим із тяжкою формою анемії. Таким чином, австралієць урятував близько двох мільйонів дітей.
Навіть якщо серце людини не б'ється, то вона все одно може жити протягом довгого проміжку часу, що продемонстрував нам норвезький рибалка Ян Ревсдал. Його "мотор" зупинився на 4 години після того, як рибалка заблукав і заснув у снігу.
Багато наркотиків спочатку просувалися на ринку, як ліки. Героїн, наприклад, спочатку було виведено ринку як ліки від дитячого кашлю. А кокаїн рекомендувався лікарями як анестезія і як засіб, що підвищує витривалість.
Найвищу температуру тіла було зафіксовано у Віллі Джонса (США), який надійшов до лікарні з температурою 46,5°C.
Середня тривалість життя шульги менше, ніж правшів.
Кров людини «бігає» судинами під величезним тиском і за порушення їх цілісності здатна вистрілити з відривом до 10 метрів.
Якби ваша печінка перестала працювати, смерть настала б протягом доби.
Впавши з осла, ви з більшою ймовірністю звернете собі шию, ніж впавши з коня. Тільки не намагайтесяспростувати це твердження.
Під час роботи наш мозок витрачає кількість енергії, що дорівнює лампочці потужністю 10 Ватт. Так що образ лампочки над головою в момент виникнення цікавої думки не такий далекий від істини.
Якщо посміхатися лише двічі на день – можна знизити кров'яний тиск та знизити ризик виникнення інфарктів та інсультів.
На думку багатьох учених, вітамінні комплекси практично марні для людини.
У прагненні якнайшвидше вилікувати малюка і полегшити його стан багато батьків забувають про здоровий глузд і піддаються спокусі випробувати народні методи, до.