Консервування Солоні помідори як із бочки (газовані, без оцту)
- 10 літрів води - 2 склянки солі - 2 склянки цукру - 1 склянка гірчичного порошку - аспірин із розрахунку 3 таблетки на 3-х л. банку
- листя смородини - листя вишні - корінь або лисяча хрону - часник та кріп - зданий перець.
На дно укладаються спеції, потім по можливості щільніше укладаються помідори. Розсіл (холодна вода+сіль+цукор+гірчичний порошок, добре перемішані), залити в банки з помідорами. У кожну банку зверху покласти таблетки аспірину (щоб не утворювалася пліснява): у 3-літрові 3 шт., У 10 літрові 10 шт. Закрити капроновою кришкою для консервування і поставити в прохолодне місце. Витримати 3-4 тижні.
Додаткова інформація про рецепт.
Цей рецепт від бабусь. Помідори виходять чудово смачні і ніби трошки газовані (за рахунок гірчиці та цукру). Якщо місце зберігання досить прохолодне, то помідори не скисають до весни. Розсіл від таких помідорів чудово допомагає при застудних захворюваннях. Необхідно лише підігріти та пити теплим невеликими ковтками.
Якщо натиснути "ПОДОБАЄТЬСЯ", це прочитають друзі у стрічці новин