Копати чи не копати чи потрібне перекопування землі

Перекопування ґрунту — традиційне заняття городників восени та навесні. Справа ця важка, забирає багато сил. А чи потрібно копати, чи приносить це користь землі та рослинам? Давайте розбиратися…

Що є «копка» та «оранка»

Почнемо зі словників. Ось ожегівський«Словник української мови» : «Копати. 1. Розпушувати, відвалювати, відокремлюючи і піднімаючи (лопатою, мотикою тощо). Копати землю. 2. Відвалювати землю, робити заглиблення, копати яму. 3. Відвалюючи землю, діставати, витягати. Копати картоплю».

А ось«Словник із землеробства» В.І. Сігова та Т.Д. Шуригіною: «Оранка – прийом обробки ґрунту плугом, що забезпечує фарбування, розпушування та обертання шару ґрунту не менше ніж на 135 градусів. … Перед оранням поле очищають від рослинних решток…». І далі: «Розпушеність ґрунту – збільшення обсягу ґрунту при його обробітку».

Р.І Шредер (1850 року його призначили головним садівником при Лісовому та Межовому Інституті в Санкт-Петербурзі) пропонував глибшу обробку землі, ніж на наш український багнет лопати, глибина якого не більше 24 сантиметрів. І то впотіти треба, щоб лопатою так глибоко в землю закопатись.

Підпростим перекопуванням Шредер мав на увазі обробку на глибину в 6-7 вершків, що становить приблизно 30 сантиметрів або половину аршина (який у перерахунку на наші одиниці виміру дорівнює 71 сантиметру). При штикуванні на перевал глибина обробітку грунту повинна становити — у перерахунку на метричні одиниці — або 53 сантиметри, або 88 сантиметрів.

У Європі на той час так і копали землю, а українські селяни природним розумом зрозуміли, що шредеровська технологія знищить ґрунт. І не прижився важкий і дорогий спосіб знищення народноїгодувальниці.

Шредер вважав, що родючий ґрунт має бути переміщений на глибину до коріння рослин і спухнутий. Щоб так перекопати ґрунт, були придумані спеціальні схеми, які схожі на наше сучасне копання ям для посадки дерев: верхній родючий шар ґрунту відкидаємо окремою купкою, а потім поміщаємо його на дно ями.

Асфальт чи пухка земля?

Чомусь вважається, що культурним рослинам потрібний пухкий ґрунт, а дикороси можуть рости на асфальті. Думаю, цьому ненароком сприяла картина Івана Шишкіна «На півночі дикому», яка служила ілюстрацією до вірша Михайла Лермонтова «На півночі дикому стоїть самотньо…» у підручнику літератури (вже тепер не пам'ятаю, для якого класу). Та й то правда: адже сосна намальована, а не яблуня в кольорі.

У цьому криється загальна помилка, тому що пухкий ґрунт потрібний кожній рослині - і культурному гібриду, і безпородному дикунові. Але не просто пухка, що втратила всі якості ґрунту родючого, — аґрунт структурований.

Звичайно, сили у насіння достатньо, щоб вирости у найважчих умовах. Адже його мета – дати потомство, продовжити рід. Майже будь-яке насіння хоч ще одне собі на зміну, та виросте. Але для нормального зростання та розвитку грунт йому потрібний правильний.

Це означає, що вона повинназадовольняти всі запити рослини :

бути багатою на поживні речовини,
бути повітропроникною,
бути здатною зберігати вологу і одночасно позбавлятися її надлишків,
мати можливість утримувати рослини за корінь, щоб їх вітром із землі не вирвало,
мати верхній шар, що мульчує, який служить рослинам тимчасовим індикатором для визначення термінів появи сходів.
…і ще, гадаю, не одиндесяток параметрів.

Чи є у природи технології розпушування ґрунту?

Звичайно, можна розповісти про кабанів, які риють землю в пошуках їжі, або про мишок, які створюють собі гніздечка глибоко під землею. Про капустян, які риють довгі ходи в товщині родючого шару. Про кротів поговоримо пізніше.

Але це мікродії. Навіть такі способи існування тварин не можуть змагатися з лопатою або сапкою. Соперувати можетільки дощовий черв'як. Не один, звісно. Якщо черв'яків багато — наприклад, 500 особин на один квадратний метр, то такий грунт природно родючий.

Але черв'яків треба годувати. Є корм – є працівники, які оруть, копають будь-яку грядку чи поле. Немає корму – доводиться брати до рук лопату чи – у великих масштабах – тракторний плуг. Є у черв'яків стабільне житло — отже, є ходи у землі. Якщо нірки їх щороку двічі руйнуватимуть перекопуванням ґрунту чи оранкою, то й жителі з таких знищених міст зникають.

Звідки береться щільний ґрунт?

Землероби її самі створюють. Є поняттяплужної підошви. Суть його - в освіті ущільнення на межі орного шару та підорного ґрунту. Глибина залягання цієї підошви різна. Якщо грядки копаються лопатою, то глибина може бути лише 30 сантиметрів.

Таке ущільнення дуже заважає коріння рослин проникати на ту глибину, де в грунті зберігаються запаси вологи. Тобто, плужна підошва — це бар'єр. Товщина її теж різна — можливо, і 13 сантиметрів, і 17 сантиметрів, а за деякими джерелами — і 38 сантиметрів. Це залежить від якості ґрунтів та способів їх обробки.

Хоч би який спосіб землероб вибрав, він використовуватиме досить важку техніку: трактори, автомобілі, сівалки, різні копачі — саме вонисприяють ущільненню.

У городньому варіанті — важкий агрегат мотоблок, кінь із сохою, трактор Білорусь із плугом та бороною… А ще — його власник, який навесні оре свої угіддя, потім притоптує зоране поле, щоб розмітити грядки чи посадити картоплю. А вже восени ніхто з городників і на думку собі не бере, що не можна просто так ходити ділянкою і топтати все на своєму шляху.

Це хто ж наважиться робити невеликі гаки-походи, щоб з картопляних грядок переносити відра з бульбами, а не рухатися найкоротшою дорогою, топчучи все на своєму шляху? Адже навесні зоремо! Або скопаємо!

А потім будуть нарікання на важку щільну землю на городі, на необхідність глибокої оранки. І буде впевненість, що культурним рослинам потрібний дуже м'який ґрунт.

Адже дикорослі рослини тим відрізняються від культурних, що для них ніхто поле не оре, грядки не робить, плужну підошву не створює, дощових черв'яків не знищує, і дуже рідко хтось пробіжить там.

Як прийнято копати землю під грядки

Визначається ділянку. Земля на ньому сильно ущільнена ще з осені. Спочатку роблять перший прохід з лопатою, прокопуючи доріжку шириною завширшки бамба лопати. Сама доріжка насправді перша, але копається вона так, що город стоїть не спиною до ділянки, а боком.

Потім встають обличчям до цієї вже прокопаної доріжки і починають рухатися спиною до дальньої межі ділянки, одночасно піднімаючи та перевертаючи невеликий шматок ґрунту, та притоптуючи ту частину ділянки, якою, власне, і рухається городник.

Оригінальна робота! Копати одну смужку шириною 15 сантиметрів, ущільнюючи власною вагою дві таких смужки, одна з яких копатиметься в новому заході, а друга — та, що подалі — у третьому заході. Апотім ще буде планування грядок з неодмінним ущільненням міжрядь.

Мій варіант роботи: не копати, не топтати!

Звичайно, літати я поки що не навчилася. І працювати у польоті теж. Але виділила частину ділянки, де ходити дозволено, та іншу частину, де навіть випадково наступати заборонено під страхом відлучення від солодкого.

Ходити дозволено лише у міжряддях. На грядки наступати заборонено. Чи не притоптаний грунт не вимагає перекопування, він пухкий природно. За допомогою плоскорізу рихлю на грядках поверхневий шар на глибину 3 сантиметри. Цього достатньо для посіву будь-якого насіння.

Як це виглядає: збирання пастернаку та посадка озимого часнику

Пастернак і часник нормально сусідять один з одним, тому вирішила після пастернаку посадити озимий часник, а заразом показати, як це все виглядає на моєму городі.

Отже, у мене було 4 грядки, на яких росли мої улюблені коренеплоди. Пастернак має дуже довгий корінь, тому просто вирвати його з грядки не виходить — потрібна лопата. Вганяю лезо на всю глибину. Злегка натискаю на кінець рукоятки до характерного звуку, що каже, що нижня частина кореня залишилася в землі. При цьому грунт злегка піднімається, лопата повертається в початкове положення і виймається із землі у тому ж положенні, що було під час процесу впровадження. Шари ґрунтуне перемішуються, не зміщуються.

Корінь пастернаку легко виймається. Зрозуміло, що коренеплід, що глибоко сидить у грядці, грунт навколо себе ущільнює — це добре видно по грудках.

Можна помітити поруч тонкий прутик, що стирчить із землі. Це я спеціально встромила кілочків для підв'язування квіткових стебел і показала, на яку глибину він легко увійшов: 70 сантиметрів.

Теперплоскорізом рихлю поверхню грядки на глибину 3 сантиметри. При цьому легко розбиваються груди землі. Звичайним дерев'яним кілочком-маркером роблю невеликі луночки, в які покладу часточком часнику. Плоскорізом пригладжу дірочки-отвори. Все, посадку завершено, втім, як і прибирання.

Тепер все бадилля пастернакаукладу поверх грядок. Це також природна технологія. Якби я вирішила залишити пастернак зимувати на грядках, то бадилля б їх природно закрило.

Навесні під бадиллям грунт на грядках буде найніжнішим.

Шість років для морквяної грядки

У моєму городі грядки сформовані 6 років тому. Вже 6 сезонів їх не копали, не орали, ними не ходили. Вони гній, перегній, компост не вносили! Тільки плоскорізна обробка, сидерати та гумінові кислоти.

А тепер дивіться, якою виросла культурна морква на моїх грядках. Черевик прикладений для порівняння. Розмір у нього тридцять дев'ятий, щоб нозі в вовняному шкарпетці було просторо, щоб одягати було легко.

Морквина за розмірами можна порівняти з черевиком: приблизно від 36 до 39. На морквяних грядках у зиму нічого садити або сіяти не планується. Тому навіть плоскорізом їх розпушувати не буду. Тільки закрию морквяним бадиллям.

Знову цитати

Наша морква — уродженка Середземномор'я, де її називали болотним коренем. Не тому, що ця болотна рослина типу сфагнуму або журавлини, а тому, що найкраще росте і дає найвищі врожаї великих, рівних коренеплодів на колишніх торф'яних болотах, якщо вони добре окультурені.

Тверді ґрунти морквині протипоказані, на них вона потворна виходить, негарна, та й розмірами в чемпіони не годиться. «Земля потрібна пухка, дрібна, піщана, від 13 до 22 сантиметрів товщини, дивлячись по довжині коренів сорту, що розводиться» (Р.І.Шредер)

А отяк вирощує морква городниця Т.С. Клюкіна: «Оскільки морква любить пухкий, легкий, родючий грунт, то скопіюю їх (грядки) восени, додаючи перегній і ретельно вибираючи коріння бур'янів. Весною землю знову перекопую і вношу спеціальні мінеральні добрива для моркви» (Цитата взята з журналу «Моя прекрасна дача» №6 2014, сторінка 36-37).