Копчення скумбрії в лушпинні рецепт з фото

Приготуй рибу у золотистому маринаді! Це надзвичайно смачно! Вчора ласували "копченою" скумбрією в лушпинні цибулі. Це, звичайно, не замінює звичайну копчену скумбрію, але смак неймовірний! І виглядає рибка апетитно. Приготуйте і переконайтеся, що цей метод приготування дає приголомшливий результат!

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Копчення скумбрії в лушпинні

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 4 порції або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	167 ккал
Білків:	16 гр
Жиров:	10 гр
Вуглеводів:	4 гр
Б/Ж/У:	53/34/13
Н 0 / З 0 / В 100

Час приготування: 3 год

спосіб приготування

Щоб приготувати скумбрію, потрібний маринад. Для цього наливаємо в каструлю воду, солимо, а також додаємо лушпиння цибулі, лавровий лист, цукор і коріандр. Відправляємо каструлю на вогонь і після того, як маринад закипить, варимо 7 хвилин.

Рибу обробляють: відрізаємо голову, вичищаємо начинки, промиваємо під проточною водою. Розділяємо тушку на 2-3 шматки залежно від її розміру і викладаємо в готовий маринад.

Через 2 години скумбрія буде готова до споживання.

Подавати на стіл рибу потрібно в холодному вигляді, тому перед подачею обов'язково потримайте їїхолодильнику 20-30 хвилин.

---