| Загальна потужність осадового чохла у південній частині моря – в Індоло-Кубанській западині – величезна і досягає 14 км. Значна частина цього потужного розрізу є перспективною на нафту і газ. Завдання полягає в тому, щоб знайти пастки для вуглеводнів, тобто такі геологічні структури, де вони накопичуються. Пошук зазвичай починають геофізики, виявляючи загальний план будови регіону, визначаючи будову різних структурних поверхів. Потім настає черга геологів, що бурять глибокі свердловини. Зауважимо, що в умовах моря ця операція важка та дорога.
Родовища горючих газів та нафти в Азовському морі присвячені позитивним геологічним структурам. Більшість останніх локалізована не більше центральної, осьової зони акваторії - Азовського валу та її схилів; деякі розташовуються в Причорноморській та Індоло-Кубанській западинах. Багато з потенційних нафтогазоносних структур уже розвідано. Складні споруди – бурові платформи – не перший рік привертають увагу моряків та рибалок. Азовські льоди одного разу зрізали одну із бурових платформ, але аварія не зупинила роботи. Вже зараз розробляється розвідане родовище типу "суша-море" біля села Стрілецьке, газ якого йде на потреби промисловості та комунального господарства, на сході освоєно Бейсугське. Але повне вивчення Азовського моря ще попереду, коли ми зможемо налагодити розвідку та видобуток нафти та газу, не порушуючи екологічного.рівноваги моря, не забруднюючи воду.
На берегах західної його половини розташовується Азово-Чорноморська залізорудна неогенова провінція, представлена оолітовими залізняками кіммерійського віку. У північно-західній частині моря, в межах так званого Молочанського грабену, ймовірно наявність великих покладів залізняку з запасами в кілька мільярдів тонн. Вони, мабуть, локалізовані північним схилом Азовського валу й у межах всієї негативної структури цього грабена.
Науково-дослідницьке судно Інституту геологічних наук АН УРСР "Геохімік", оснащене буровою установкою, пробурило кілька свердловин у північно-західній частині Азовського моря: дві в Утлюцькому лимані, дві - в Обиточній затоці. Результати обнадійливі. Вдалося розкрити два рудні пласти сумарною потужністю 8-10 м, що залягають на глибині 50-80 м і розвинених на величезній площі північно-західної частини акваторії.
На півдні заслуговують на увагу Казантипська та Арабатська затоки, окремі райони Керченської протоки. Розроблялися залізні руди Камиш-Бурунського та Ельтіген-Ортельського родовища Керченського басейну. Масштаби видобутку були значні, до 7,5 млн. тонн щорічно (нині зазначені родовища повністю вироблені і з розробка припинилася, прим. сост.). Питання про розвідку та видобування залізняку в тутешній морській акваторії - справа майбутнього.
В наявності тут досить численні скупчення піщаного матеріалу - акумулятивні тераси, бари тощо. Названі скупчення у ряді районів моря вивчені та розвідані, зокрема, в акваторії Утлюцького лиману. Декілька родовищ пісків відомо в акваторії Керченської протоки. Видобуток цих та інших будівельних матеріалів стримується природоохоронними міркуваннями (захист берегів відрозмиву, збереження нерестовищ).
За рекомендацією вчених Північнокавказького наукового центру (місто Ростов-на-Дону) раковинні скупчення на ряді кіс з великим економічним ефектом були використані для підживлення птиці на птахофабриках. У пляжних піщаних відкладах по північних берегах, на рубежах суші та моря, виявлено невеликі розсипи ряду рідкісних мінералів – титану (ільменіту та рутилу), циркону та інших. Цікаво, що у північних берегах Азовського моря знайдено дрібні алмази. На жаль, вони мають промислового значення, але самі знахідки дуже цікаві для перспективної оцінки регіону на алмазоносность.
Майже півстоліття тому Інститут геологічних наук АН УРСР пробурив одну із свердловин в Азовському морі - і за 50 км на північ від Керченської протоки з труб раптом потекла прісна вода! Пізніше були висунуті ідеї щодо можливості значних запасів субмаринних вод в алювії найбільших місцевих річок - Дону, Молочної та інших. Субмаринне розвантаження вод відбувається вздовж берегових ліній. Можливо, вдасться виявити артезіанські води під дном Азовського моря. Дуже привабливо виявити прісну воду в морській воді такої напіваридної зони, як південь нашої країни, де сільське господарство та промисловість постійно відчувають нестачу вологи. Ось і шукають геологи воду повсюдно.
Ще один вид мінеральної сировини, що постачається Азовським морем, – кухонна сіль. Морську сіль добувають із Сиваша. І чимало: близько 60 тисяч тонн! Знамениті чумаки, а ще раніше - скіфи та греки, проклали шлях до азовської солі. Наприкінці 19 століття видобуток її з азовських вод був досить значним - до 200 тис. тонн, проте внаслідок конкуренції кам'яної солі Донбасу видобуток морської солі знизився.
Багатства Сиваша не вичерпуються лише сіллю для харчових цілей. Вода затокислужить найціннішою комплексною хімічною сировиною. Фактично це концентрат азовської води - ропа, де концентрація розчинених хімічних елементів у 4-20 разів вища, ніж у морі. Загальні запаси рапи – до 2 млрд. куб. м, а солей у ній 190 млн. тонн. Найцінніші елементи рапи - магній та бром, вони вже використовуються в промисловості на низці хімічних підприємств Північного Криму. На базі Сиваша можна створити величезні соляні промисли потужністю 1-2 млн тонн, продукт може використовуватися у виробництві соди, хлору, їдкого натрію.