Корисні продукти при діабеті
Ймовірно, ви знаєте, що лосось є гарним вибором, якщо у вас діабет, адже він багатий на Омега-3 жирними кислотами, які можуть покращити здатність вашого організму реагувати на інсулін. Брокколі - ще один хороший вибір, тому що він багатий на клітковину і може допомогти звернути назад хвороби серця викликані діабетом. Але лосось та броколі не єдині суперпродукти для здорового харчування при цукровому діабеті. Вживання різноманітних видів продуктів створює здорову дієту, оскільки немає жодного продукту, який забезпечував би всі поживні речовини, необхідні нашому організму для оптимального здоров'я. Оживіть свій план харчування та покращіть своє здоров'я, додавши ці сім хороших для діабету продуктів до свого списку покупок.
Насіння чіа Насіння чіа багате на омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти знизити рівень тригліцеридів і підвищити «хороший» рівень холестерину — мета багатьох людей з діабетом. Це насіння також багате на клітковину, майже 10 г на 30 г, або близько 5 г на столову ложку, а клітковина може змусити вас почуватися більш ситим. Посипте насіння чиа на свою здорову їжу, наприклад, цільнозернові пластівці та низькокалорійний або нежирний йогурт.
Сочевиця Сочевиця, тип бобових, ще одна їжа, яку ви повинні додати до своєї здорової дієти, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові. Сочевиця є гарним джерелом розчинних волокон, які допомагають уповільнити травлення, зберігаючи здоровий рівень цукру в крові. Дослідження показали, що люди з діабетом, які споживали 50 г клітковини на день (середній прийом становить лише близько 15 г на день), особливо розчинні волокна, набагато краще контролювали рівень цукру в крові, ніж ті, хто споживав менше клітковини.Також сочевиця збільшує вашу енергію і, можливо, покращує ваш настрій.
Едамамі Едамамі, соєві боби - головний продукт у японських ресторанах, - це ще один суперпродукт при діабеті, який ви можете знайти в більшості супермаркетів. Просто варіть їх протягом трьох-п'яти хвилин та подавайте. Ці боби забезпечують багато корисних переваг для вашої діабетичної дієти: вони є чудовим джерелом білка, мінералів (включаючи калій, магній та кальцій), а також усіх важливих жирних кислот омега-3. Едамамі та інші соєві продукти, такі як місо, темп і тофу, також високі в ізофлавонах, які приносять користь серцю для всіх, включаючи людей з діабетом, у яких підвищений ризик серцевих захворювань. Але уникайте оброблених соєвих продуктів, а натомість вибирайте цілісні соєві продукти, які містять широкий спектр поживних речовин.
Випікайте буряки в духовці і подавати як гарнір. Ще одна ідея, щоб додати деяку іскру в раціон, нашаткувати буряк і додати в тісто для млинців або хліба.