Користь чорносливу

Чорнослив – це висушена злива. Вживають його як у сирому вигляді, так і у приготуванні тортів, тістечок, цукерок, компотів та м'ясних страв.

Не всі сорти підходять для сушіння, переважно, вибирають угорку і ренклод. Процес відбувається у два етапи – це обробка у киплячій воді та сушка на пару. Бланшують чорнослив для того, щоб він зберіг корисні властивості. Більше користі у чорносливі, висушеному з кісточкою. При виборі чорносливу особливу увагу зверніть на його колір - він повинен бути чорним і трохи тьмяним. Глянцеві боки плодів говорять про те, що вони були вкриті гліцерином. Гарний чорнослив не гірчить, він солодкий, із легкою кислою ноткою.

Користь чорносливу для організму

Чорнослив багатий на пектинові речовини, які виводять з організму важкі метали, радіонукліди та нітрати.
Рослинна клітковина, що входить до його складу, стимулює роботу травного тракту, поглинає слиз, прискорює процес проходження їжі кишечником.
Органічні кислоти стимулюють роботу шлунка та підшлункової залози.
Чорнослив багатий на вітамін В1, який бере участь у збагаченні мозку глюкозою (чим значно впливає на поліпшення пам'яті) і В2 необхідного для роботи кожної клітини організму і бере участь у перерозподілі енергії в організмі. Також у чорносливі багато важливих мікроелементів.
Екстракт цього сухофрукта має унікальну антибактеріальну дію, особливо ефективний при лікуванні сальмонельозу та стафілококових інфекцій.
Потужний імуномодулятор. Він значно підвищує опірність організму до інфекційних захворювань.
Рекомендують чорнослив і при онкології, оскільки він містить велику кількість антиоксидантів.
Відвар із чорносливу покращує зір.

Користь чорносливу для жінок

Говорити про користь чорносливу для жінок – це байдуже, що говорити про його користь для краси. Завдяки вітамінам, що входять до його складу, чорнослив покращує колір обличчя, вигляд волосся і нігтів, розгладжує шкіру і перешкоджає утворенню зморшок. Жовчогінна дія, яку він чинить на організм, допомагає при зниженні ваги.

Не тільки в цьому користь чорносливу для схуднення. Завдяки здатності виводити шлаки та токсини, він нормалізує процес травлення, що дуже важливо при дотриманні дієти. Але налягати на нього не варто, тому що чорнослив – досить висококалорійний продукт. Пара плодів перед їжею допоможуть значно знизити апетит, а між їжею – послужити гарним перекушуванням. Завдяки все тому ж вітаміну В1, він здатний підняти настрій і життєвий тонус, що просто необхідно посилено худнуть людям. Ну і, нарешті, не можна не сказати, що чорнослив - чудовий замінник солодкого.

Користь чорносливу при вагітності

У майбутніх матусь іноді з'являються такі проблеми зі здоров'ям, про які вони навіть не чули. Одна з них – підвищення артеріального тиску. Для вирішення цієї проблеми, відвар із чорносливу просто незамінний. Також чорнослив має антибактеріальні властивості, які перешкоджають розмноженню хвороботворних бактерій, і може замінити навіть деякі ліки, які не бажано приймати вагітним. Допомагає чорнослив і при захворюваннях ротової порожнини, запалення ясен, стоматиту, які часто супроводжують вагітність. Звичайно, не можна не сказати про його проносну дію при запорах, які нерідко з'являються у майбутніх мам. На останніх місяцях вагітності, коли жінка вже не може з'їсти велику кількість їжі, чорнослив буде корисний своєю високою калорійністю. Але мамам, що годуютьйого не рекомендують, тому що він викликає кольки у дитини.