Користь снить для здоров’я
Користь снить для здоров'я стає очевидною, якщо уявити ту зелень, яку ми купуємо в магазинах протягом усієї зими. Це не найчистіша та якісна їжа. У теплицях кріп та петрушка вирощуються за допомогою різної хімії.
Навесні, снитися на дачних ділянках – це перша зелень. Молоді листочки цієї трави можна з успіхом додавати в овочеві салати. Протягом усього літа можна варити з неї щі, додавати в салати та тушковані овочі. Її можна навіть заготовляти на зиму.
ЦІЛЮЧНИЙ СКЛАД СМІТНИЧОЇ ТРАВКИ ЗНИТИ
До складу сновидіння входить маса корисних речовин, яких так не вистачає нам, особливо ранньою весною.
Листя рослини багаті вітаміном С, каротином та біофлавоноїдами. Вони містять багато амінокислоти. За складом мінеральних речовин снить перевершує багато рослин, адже коренева система у неї дуже розгалужена і вона висмоктує із землі всі мікроелементи, які є в ґрунті: калій, кальцій, кремній, магній і фосфор, мідь та багато інших мінералів.
Снити багата на хлорофіл – це зерна, які дуже активно поглинають кисень. Якщо вживати снитися в їжу, ми збагатимо кров та тканини киснем, значно покращимо склад крові. Знайдено в листі снити ряд дуже корисних ненасичених жирних кислот. Виявлено органічні кислоти: яблучна та лимонна. І ще дуже багато корисних речовин входить до складу листя цієї чудової рослини, яка так потрібна нашому організму для успішного перебігу всіх обмінних процесів, зміцнення імунітету, профілактики вірусних інфекцій.
ДИВНІ ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗНИТИ
Для травної системи. Стінки шлунково-кишкового тракту, у нас, м'яко кажучи, далеко не завжди бувають в ідеальному стані. Снити, завдяки своїм протизапальним і ранозагоювальним властивостям, заліковує запалені ділянки, дрібні ерозії. Завдяки цьому відновлюється виділення соків для травлення їжі. Рослина сприяє жовчовиділенню, прибирає вогнища запалення у жовчному міхурі.
Для зміцнення імунітету. Якщо протягом літа заварювати та випивати по склянці настою скибки, до зими Ви підготуєте свій організм до зустрічі зі збудниками простудних захворювань. А якщо насушите трави і протягом року періодично підтримуватимете свій імунітет, то ніякі ГРВІ Вам не страшні.
Для поліпшення обміну речовин. Завдяки своїм протизапальним властивостям снить може успішно застосовуватися для профілактики захворювань суглобів та хребта. Вона перешкоджає утворенню артритів та артрозів.
Для поліпшення роботи нирок. Снити покращує нирковий кровотік, зменшує набряклість тканин. При цьому немає гіпокаліємії, що небезпечно при порушеннях роботи серця.
Для спокою та зміцнення нервової системи. Ванни з настоєм трави скиглиння порадують Вас взимку. Вони заспокоять нервову систему, додадуть сил та витривалості Вашому організму. Все це завдяки ефірним оліям, кумаринам, магнію та іншим біологічно активним речовинам у складі сныті.
Для поліпшення стану шкіри при діатезах. Снити застосовують як протизапальний, протигрибковий і ранозагоювальний засіб приряді шкірних захворювань: діатез, грибкова поразка, бешихове запалення, фурункули, запалені ранки.
ЗАСТОСУВАННЯ ЗНИТИ В МЕДИЧНИХ ЦІЛЯХ
Можна заготовляти сніти як лікарську сировину і приймати її для лікування та профілактики різних захворювань. Про це ми поговоримо трохи нижче.
Влітку необхідно частіше використовувати снить у кулінарії. Листя рослини додають у супи, окрошку, щі. Роблять різноманітні салати. Заготовляють на зиму: сушать, солять, маринують і потім додають у різні страви для надання їм смаку та аромату.
Рецепти зі снити для лікувально-профілактичного застосування:
Настій зі свіжого листя снити. На півлітра окропу Вам знадобиться 8 – 10 великих гілочок рослини. Стебло відріжте і викиньте, а листя опустіть у воду і дайте настоятися протягом години. Потім процідіть і пийте рідину рівними порціями 4-5 разів на день.
У зимовий період для приготування настою візьміть 2 столові ложки висушеного листя на ту саму кількість окропу.
Цей настій допоможе Вам при хворобах печінки, жовчного міхура, кишківника, нирок, екземах та дерматитах.
Компрес із листя снити при артрозах. Подрібніть необхідну кількість листя сни блендером або пропустіть через м'ясорубку. Додайте кашку до хворого суглоба, закрийте вощеним папером або поліетиленом. Обмотайте тканиною, утепліть. Процедуру проводьте проти ночі. Вранці зніміть компрес, протріть суглоб. Виконайте 10 – 15 сеансів.
У косметології для жирної, вугрістої шкіри. Візьміть 15 - 20 великих листків, подрібніть блендером. Додайте 150 мл води та розмішайте. Розлийте суміш за маленькими формами і заморозьте в морозилці. Щодня протирайте обличчя шматочком льоду зі сном.
Наостанок наведу Вам як приклад трикулінарні рецепти, які мені дуже сподобалися. Я їх ще не робила. Але відчуваю – це смачно та сподобається всій моїй родині. Приєднуйтесь! Рецепти не складні. Зате страви виходять смачні та корисні.
Зелені щі зі снити і кропиви.
- 2 курячі грудки або 0,5 кг яловичини
- Картопля – 3 середні бульби
- Морква – 1 шт.
- Снити (листя) – 200 г
- Верхівки молодої кропиви – 200 г
- Куряче яйце – 2 шт.
Приготування:
Зваріть курячий або м'ясний бульйон. У готовий, киплячий бульйон киньте натерту на великій тертці моркву. Через 3 хвилини – порізану кубиками картопля. Через 2 хвилини промите і порізане листя снисті і кропиви. Проварити ще 5 хвилин.
На стіл подавайте у тарілках. Зверху покладіть половинку яйця, круто звареного і ложку сметани.
Всі! Смачного!
Творожна паста зі сном для бутербродів.
Друзі! Погодьтеся, що часом так набридає сир для бутербродів і весь час думаєш - що ще таке придумати, щоб порадувати своїх близьких за сніданком, коли їм хочеться щось покласти на підсмажений тост.
Інгредієнти:
- 9% сир – 200 г
- Селера – ½ стебла
- Снити - 50 г (листики від 10 гілочок)
Приготування:
Селера дуже дрібно порубайте. Листя сни ошпарьте окропом і дрібненько наріжте. Змішайте зелень із сиром, ретельно розмішайте блендером. Перекладіть у невелику вазу і поставте на стіл.
Намазуйте на тост та будьте здорові!
Заготівля зі снити на зиму.
- Листя снисті – 500 г
- Велика сіль – 2 столові ложки
Приготування:
Снити промити і викласти на рушник, обсушити. Потім дрібно нарізати і змішати із сіллю. Перетерти руками, дати трохи постояти, щоб зніти пустила сік. Потім взяти маленькі 200 гр стерилізовані скляні баночки і щільно заповнити їх з гілкою з сіллю. Схоже на те, як господарки заготовляють квашену капусту. В кінці так сильно приминають її, що вона дає сік. Тут треба зробити також. Тільки капусті дають потім можливість побродити, а тут відразу закривають кришкою, що загвинчується, і зберігають в холодильнику. Взимку використовують як заправку для супів, борщу та м'ясних страв.
Друзі! Ось і все сьогодні. Сподіваюся ті, хто раніше не підозрював про такі корисні властивості бур'янів і всіляко намагався винищити її на своїй присадибній ділянці, будуть приємно втішені і почнуть використовувати сніти для здоров'я. А ті, хто вже знає про її чудові властивості, нехай напишуть нам свої цікаві рецептики для кулінарії чи лікування болячок. Будемо дуже раді.
Користь снить для здоров'я сьогодні широко використовується в народній медицині. Понад те, вчені добре вивчили хімічний склад сныти. Ці дослідження підтверджують користь сныти при лікуванні хвороб травлення, нирок, шкіри та її використання для зміцнення імунітету.