Користь та шкода полуниці

Одним з найдавніше відомих ласощів людства є полуниця. Як свідчать історичні записи, про неї знали вже в епоху античності. І сьогодні, відправляючи в рот ягоду за ягодою, ми із задоволенням ласуємо цією ароматною садовою суницею – така біологічна назва полуниці.

У сучасному суспільстві балувати себе полуницею можна цілий рік, адже її привозять із різних куточків світу. Однак, безсумнівно, найбільшу користь має полуниця, вирощена на власній садовій ділянці.

Якщо раніше наші предки просто їли полуницю, радіючи її смаку та аромату, але зараз ми всі хочемо бути освіченими, тому нас цікавить користь та шкода полуниці, її вплив на здоров'я людини, а також протипоказання.

Уся користь у складі полуниці?

Склад полуниці дуже багатий та різноманітний на корисні речовини. Посудіть самі:

У цьому калорійність цієї ягоди надзвичайно низька: всього 30-37ккал на 100г. Тому полуниця приваблює багатьох охочих схуднути. Навіть існує полунична дієта, але про це трохи пізніше.

Дійсно, за рахунок свого складу полуниця здатна принести багато користі здоров'ю:

Завдяки антиоксидантним речовинам і вітамінам регулярне вживання полуниці може допомогти надовго зміцнити імунну систему, налагодити роботу судин та серця, а також посилити потенцію плюс, до всього іншого, уповільнити процеси старіння.
За рахунок протизапальних та протимікробних властивостей, на неї варто сподіватися під час лікування застуд, її варто вживати і для того, щоб позбавити себе малоприємного запаху з рота, а також при проблемах з носоглоткою та шлунком.
При кишковихінфекціях, пневмокоці, стафілококу та вірусі грипу плоди цієї рослини також хороші.
Садова суниця здатна покращити апетит та стан травної системи.
Вона має м'яку сечогінну дію, тому її добре вживати при хворобах сечового міхура, нирок, печінки, при ревматизмі. Для цього достатньо з'їдати щодня по 400г цієї чудової ягоди.
Її варто їсти весь сезон і курцям, оскільки завдяки своєму складу ця ягода нейтралізуватиме ракову дію тютюнопаління.
Йод у складі полуниці до певної міри заповнює дефіцит цього мікроелемента в раціоні.
Саліцилова кислота у складі цієї ягоди приносить користь при проблемах із суглобами (крім подагри – при даній проблемі полуниця не піде на користь, а може нашкодити, посиливши подагричний біль).
Залізо допоможе поповнювати дефіцит цього мінералу при анемії.
Сік полуниці, прийнятий натще по 5ст. - відмінний засіб при жовчнокам'яній хворобі.
Для нормалізації метаболізму та тиску, а також як засіб проти безсоння, роблять відвари з листя полуниці, та й просто їдять її плоди.
Це ж варто робити і для профілактики атеросклерозу та гіпертонічної хвороби, а також при матковій кровотечі.
Незважаючи на солодощі, вуглеводи суниці суниці не сприяють підвищенню в крові рівня цукру, на відміну від багатьох інших солодких ягід і фруктів. Тому полуниця не нашкодить хворим на цукровий діабет, а навпаки, буде навіть корисна.
Незначна кількість калорій і великий запас вітамінів роблять полуницю прекрасним засобом у рятуванні від зайвих кілограмів.
За допомогою відварів із свіжої або сушеної ягоди можна очищати кишечник від шлаків.

Користьполуниці ще виявили і у її впливі на шкіру

За допомогою масок на основі полуниці можна відмінно звузити пори та підсушити надмірно жирну шкіру. Такі маски є також чудовою підмогою для тих, хто страждає від акне (висипу).
Сік цієї ягоди багатьом допомагає справлятися з ластовинням і пігментацією на шкірі.
Полуничний сік та м'якоть – ефективний засіб проти зморшок.
Косметичний лід на основі полуниці соку подарує шкірі свіжий вигляд. Протирайте обличчя кубиками льоду проти ночі.
Посилити корисні властивості лимонних, медових чи сирних масок можна за допомогою кашки із полуниці.
Як народний засіб цю кашку застосовують і при лікуванні висипки на шкірі, екзем, діатезів, невеликих ранок.

Крім того, ягоди допомагають відбілювати зуби: роздавіть кілька плодів та натріть ними за допомогою зубної щітки свої зуби. Через 15 хв. змийте теплою водою. Курс розрахований на 3 тижні.

Також можете натирати полуницею свої нігті. Через три-чотири тижні такого регулярного натирання ваші нігті стануть гарними завдяки вітамінам С та А у цій ягоді.

Лікування полуницею

На додаток до вищенаписаного, поділюся з вами ще кількома рецептами настоїв та інших засобів із полуниці:

Як сечогінний і потогінний засіб, а також як полоскання при ангіні зробіть такий настій: на 200мл окропу візьміть 2ст.л. полуниці, все це помістіть в термос на 30хв., потім пропустіть через 3-4 шари марлі. Використовується перед їжею по 100мл (або полоскається ротову порожнину отриманим настоєм).
При гемороїдальній кровотечі допоможе зупинити кров такий настій: у термосі на 40хв. залити 1-2ст. подрібненого сухого або свіжого листя полуниці, потімпроцідити через марлю та вживати всередину.
Якщо вас замучив остеохондроз, змішайте сік полуниці і моркви в пропорції 2х1 і двічі на день 30 днів без перерви пийте суміш соків, що вийшла, по 100мл через 1ч. після їжі.
Хронічний бронхіт – пийте щодня напій із 200мл полуничного соку та 50мл гарячого молока.
Від неврозів спробуйте засіб: змішати листки та квітки полуниці з квітками червоної конюшини (1х1), зачерпнути 1ст. суміші та залити 200мл окропу. Наполягати, доки засіб не стане теплим і вживати. У настій можна покласти 1ч. меду.
Від безсоння спочатку приготуйте відвар: на 200мл води - 1ч.л. кореня валеріани, проварити 2-3хв. Потім змішайте полуничний сік (200мл) та відвар валеріани (1ст.л.) та випийте перед сном.
При цукровому діабеті полегшить стан такий збір: дві частини листя полуниці, стільки ж квіток червоної конюшини, три частини листків любистока і шість частин верхівок цикорію разом із квітками змішати, зачерпнути 2ст. суміші, що вийшла, і залити 200мл окропу. 20 хв. засіб наполягає, потім випивається у теплому вигляді. Увечері готується такий самий настій і вживається з молоком. Таким чином, протягом дня випивається 400-500мл настою 1 раз на 2-3 дні.
Від фурункульозу зробіть примочки: дрібно поріжте листя полуниці і на ніч залийте їх 200мл окропу. Наступної ночі примочки від фурункульозу готові.
Від проблем зі шкірою (чи то виразка, лишай або екзема, діатез або рана, що мокне) розімніть встиглі ягоди садової суниці, товстим шаром викладіть їх на лляну тканину і прикладайте на 20хв. на хворе місце. Після чого промийте теплою водою.

Полунична дієта, про яку я писала раніше, надзвичайно проста: три дні умісяць раціон харчування складається лише з цієї ягоди. Особливих обмежень немає, звичайно, у тому випадку, якщо у вас немає протипоказань до вживання цих плодів. Інакше вживання полуниці здатне завдати шкоди вашому здоров'ю.

Шкода полуниці, протипоказання

Алергія на полуницю - суттєва причина, чому не всі можуть її вживати. У крайньому випадку, якщо дуже хочеться, не «налягайте» на неї або їжте разом з кисломолочними продуктами (запиваючи).
Не варто активно захоплюватися цією ягодою, якщо у вас виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, та й будь-які запальні процеси в шлунково-кишковому тракті (гастрит, гастродуоденіт та інше). Тим більше, за цих проблем не їжте ягоди на порожній шлунок!
Підвищене виділення шлункового соку, апендицит, печінкові та шлункові кольки є протипоказанням до вживання ягід полуниці.

Вагітним жінкам та дітям до 7-річного віку не варто у великих кількостях їсти цю ягоду (максимум 100г на добу). Користь їм не принесуть і відвари або настої з корінням та листям полуниці.
Рання полуниця також протипоказана дітлахам до семи років і вагітним жінкам, як, зрештою, і більшості інших людей. Прагнучи отримати ранній урожай, рослини піддають хімічній обробці речовинами, які здатні завдати відчутної шкоди організму. Варто почекати, щоб насолодитися полуницею, вирощеною у природних умовах. Вона буде не тільки кориснішою (хоча в «обробленій» пестицидами та нітратами полуниці вітамінів немає взагалі), а й набагато смачнішою.

Як правильно вибирати та зберігати полуницю?

Ідеальні за корисністю ягоди – темно-червоні без пошкоджень, сухі із зеленими «хвостиками» або «шапочкою».
Хоча, щоб ви знали, така темнапочервоніння – не завжди ознака гарної стиглості ягоди. Є навіть такі умільці, які підфарбовують плоди, щоби надати їм більшої привабливості в очах покупця. Тому, перш ніж придбаєте ягоди, понюхайте їх. Аромат стиглої полуниці ні з чим не переплутати.
Якщо ви самі збираєте полуницю зі своїх грядок, намагайтеся обривати її з хвостиком – це допоможе зберегти ягоду довше.
Не зовсім приємний момент, про який одні не знають, інші не замислюються: ягоди можуть подарувати вам яйця найпростіших і гельмінтів. Тому, щоб наприкінці літа не виводити паразитів зі свого організму, якнайретельніше промивайте плоди полуниці (в ідеалі – це ошпарити їх окропом, але на що тоді ці ягоди перетворяться.).
Полуниця, як і інші ягоди та фрукти, має бути з'їдена не на десерт, після щільного обіду, як багато хто звикли, а окремо від прийому іншої їжі. Інакше процес травлення перетвориться на процес бродіння.
За умови, що у вас немає проблем із надмірною вагою, їжте полуницю з кисломолочними продуктами (для цього відмінно підходить сметана, кефір, вершки). Так їдять полуницю багато хто через смак такої страви, проте, це ще корисно і для слизової шлунково-кишкового тракту – кисломолочні продукти обволікають стінки, не даючи полуничним плодам (особливо дрібним коричневим кісточкам) дратувати слизові оболонки.

Не їжте садову суницю з цукром - у нас у харчуванні, а значить, і в організмі його більш ніж достатньо, тим більше, що цукор збільшує бродіння в шлунково-кишковому тракті.
Не з'їдені ягоди краще зберігати в холодильнику - в них збережеться більше користі, до того ж вони довше будуть свіжими. Хоча ароматнішою залишиться та ягода, яка стоїть не в холодильнику…
У замороженої полуниці надовго зберігається смакта аромат. Заморожуйте її у контейнерах із пластику.
За добу можна з'їдати трохи більше 500г садової суниці.

Полуниця – ягода, яка дуже активно впливає на наш організм. Користь її не тільки у складі, а й в ароматі, смакових якостях та тих позитивних емоціях, які ми відчуваємо при її вживанні. Однак, щоб користь полуниці не перетворилася на шкоду, намагайтеся стримувати себе під час її поїдання. Тоді вживання цієї ягоди незмінно приноситиме вам нічим не затьмарене задоволення!