Кормові фактори викликають захворювання птиці

С.Водолажченко, доктор сільськогосподарських наук

У птахівництві на ряді підприємств в окремі вікові періоди птиці спостерігаються випадки масових її захворювань із явно вираженими чи прихованими патологічними ознаками. Це завдає суттєвої шкоди галузі, хоча ми не завжди представляємо її в повному обсязі. Основні втрати (до 90% від загальної кількості хворої птиці) походять від неінфекційних захворювань, з яких більше половини викликані кормовими факторами. Наслідком неінфекційних захворювань курчат-бройлерів, ремонтного молодняку, дорослих курей є наступне: підвищений відмінок курчат з добового до двотижневого віку, втрата апетиту, відставання в зростанні, діарея, паралічі, анемія, м'язова дистрофія, авітамінози, гіпервітамінози, перозис дзьоба, закупорка шлунка, м'який зоб, ожиріння, канібалізм, побічні дії лікарських препаратів, отруєння, розтріскування подушечок ніг та інші. Причинами захворювань, що спостерігаються в період вирощування курчат із добового до 4-тижневого віку, можуть бути недостатньо якісні інкубаційні яйця та порушення режиму інкубації яєць.

Якщо кури споживали корми, дефіцитні за окремими поживними або біологічно активними речовинами, яйця також можуть містити ці речовини в недостатній кількості, що негативно впливає як на виведення, так і на якість виведеного молодняку. Негативно вплине на ці показники втрата частини води та деяких вітамінів у яйцях при порушенні умов їх зберігання. В одному з господарств курям батьківського стада бройлерів згодовували зерно та комбікорми у співвідношенні 1:1, птах споживав усе зерно і не повністю комбікорм. При такому типі годівлі виведення курчатстановив близько 30%, яєць не запліднилося до 7%, із завмерлими ембріонами було близько 30%, із задихленими — 30%. Безпека виведеного молодняку становила лише 50%. Коли було змінено тип годівлі та курей почали годувати лише комбікормом, ці негативні явища припинилися: виведення курчат підвищився до 78%, безпека – до 95%.

При порушенні режимів інкубації яйця можуть втрачати воду та частину вітамінів, а ембріони не повністю використовують поживні речовини. В результаті курчата після виведення споживають мало кормів, у них можлива діарея, значна частина курчат гине у віці до двох тижнів.

Такі неінфекційні захворювання, як перозис та м'язова дистрофія можуть виникати у добових курчат, але ці захворювання помітні лише у віці старше місяця. Згідно з літературними даними, причиною захворювання перозисом є не лише недолік марганцю в раціоні, а й низки вітамінів, зокрема В12 та фолієвої кислоти. Аналіз показав, що деякі курчата вже при виведенні мають потовщені суглоби, які з віком збільшуються, викривляючи кінцівки. При виявленні захворювання необхідно звернути увагу на забезпечення курей батьківського стада необхідними мікрокомпонентами, а не лікувати птицю, що вже захворіла.

Серед неінфекційних захворювань особливе місце посідає дистрофія м'язів, що виражається у відставанні розвитку м'язової тканини. Це захворювання часто пояснюють недоліком у комбікормах вітаміну D 3 . Однак із збільшенням норми його введення в комбікорми захворювання не припиняється. Результати досліджень причини м'язової дистрофії показали: обмін мінеральних речовин не було порушено. Зниження приросту м'язової тканини було обумовлено порушенням білкового харчування, викликаного гіповітамінозом В2 і В12, а також підвищеним рівнем кальцію вкомбікорми.

Велику групу захворювань узагальнює одна назва – авітаміноз. Під цим терміном нерідко розуміють нестачу вітаміну А і збільшують його норму в комбікормах. Такий підхід не тільки не сприяє усуненню захворювання, але навпаки, він може завдати істотних збитків – викликати гіпервітаміноз. Зміна дози введення вітаміну А призводить не тільки до нераціонального використання вітамінних препаратів, але і, як зазначалося, до погіршення засвоєння інших жиророзчинних вітамінів. При цьому можуть виникнути інші захворювання, що призводять до збільшення відходу птиці, зниження продуктивності та якості продукції. Так, на деяких бройлерних птахофабриках відзначалися захворювання на авітаміноз групи В, зокрема B1. У цьому захворювання вражало не окремі особини, а повністю стада. Воно повторювалося в кожному пташнику, і птах заражався у певному віці. Наприклад, на одній птахофабриці реєструвалося захворювання курчат-бройлерів старше 20-денного віку з однаковими патологічними ознаками, властивими авітамінозу В2. Характерно, авітаміноз виник і натомість годівлі повноцінними комбікормами, містять компоненти тваринного походження, кормові дріжджі, премікси. Як було встановлено, причиною виникнення захворювання стало руйнування вітаміну В2 препаратами фуразолі-дон та кокцидіостатпромін, які вводили у комбікорми у високих дозах протягом 50 днів, починаючи з двотижневого віку птиці. Але і без цих препаратів захворювання може виникнути після двох тижнів життя молодняку. Зниження апетиту у курчат не дозволило в цей період збільшити кількість вітаміну В2 в комбікормах. Тому в період з 15 - до 25-денного віку птиці випаювали через кожні три дні розчин із перевищенням норми цього вітаміну в 2-3 рази.Результати такого підходу до лікування курчат-бройлерів були такі: бройлери, яким не випоювали вітамін В2, до кінця вирощування - 900 г, яким випоювали з початку захворювання - 1200 г; яким випоювання було проведено з 15- до 25-денного віку важили 1600 р.

Після двотижневого віку у курчат часто спостерігаються випадки паралічів, або кормової енцефало-маляції. Для профілактики та лікування комбікорму вводять вітамін Е та антиоксиданти, іноді випоюють селеніт натрію. Проте захворювання хоч дещо і зменшується, але не припиняється, а окремих випадках навіть прогресує. Це пояснюється тим, що паралічі курчат можуть відбуватися не тільки через нестачу в комбікормі вітаміну Е, але й інших вітамінів, зокрема B1 та В2. Їх може також викликати згодовування високих доз фуразолідону.

Однією з важливих умов профілактики неінфекційних захворювань є забезпечення споживання птицею всіх компонентів комбікормів. Це досягається шляхом згодовування їй гранульованих комбікормів або три-шестиразової дачею розсипних. Режим годівлі необхідно складати так, щоб на початок роздачі наступної порції раніше заданий комбікорм був повністю спожитий. Якщо ця вимога не виконуватиметься, виникнуть захворювання.

В даний час при вирощуванні бройлерів прийнято сухий тип годування досхочу. У годівниці засипають комбікорм у надлишку, через певний проміжок часу залишки неспожитого корму видаляють та насипають свіжий. Однак така технологія згодовування може призводити до окремих захворювань, про що свідчить наступний приклад. На одній із птахофабрик у всіх пташниках виникло захворювання з однаковими зовнішніми ознаками: бройлери відставали в зростанні, збільшувався відмінок, після 40-денного віку був відсутнійстатевий диморфізм.

Аналіз комбікормів показав, що бройлери з нього споживали в основному зернову частину та меншою мірою білкові компоненти. Крім того, через тривале знаходження корму в годівницях (більше трьох днів) зруйнувалися деякі вітаміни. У сукупності все це призводило до розбалансування харчування бройлерів і, як наслідок, до суттєвого зниження приросту, збільшення відмінка.

Було також відзначено, що споживання курчатами залишків комбікорму, що накопичилися в годівницях, що містить більше 27% сирого протеїну, викликало у курчат діарею, а через руйнування в такому кормі вітаміну D 3 з'явилися хворі на рахіт.

Як показує практика, згодовування комбікормів, завезених у пташники влітку більш ніж на три дні, порушувало мінеральне харчування дорослого птаха, що міститься без вигулів, у зв'язку з інактивацією вітаміну D 3. У такого птаха різко знижувалася несучість, активність лужної фосфатази вси 5 до 70 од., визначених методом Боданського.

Отруєння птиці становлять таку групу захворювань. Вони можуть бути викликані використанням компонентів, що містять мікотоксини, окислений жир, алколоїди, глюкозинолати та інші антиживильні речовини. Для нейтралізації їх токсичної дії корми або піддають вологотепловій обробці, або знижують норму введення компонента, або додають адсорбенти та ін.

Неінфекційні захворювання, до яких призводять перераховані вище кормові фактори, можуть виникати і при використанні комбікормів не за призначенням