Куен гушті, або смажений кролик по-узбецьки

? Тушка кролика – 1 шт.

? Рослинна олія – 4 склянки

? Цибуля - 2 шт.

? Зелень петрушки – 1 пучок

? Чорний мелений перець – 1 ч. л.

Тушку кролика розрубати на порційні шматочки, посолити і обсмажити в олії. Потім викласти на деко, поперчити, посипати дрібно нарізаною цибулею і запікати в духовці, розігрітій до 200 ° C протягом 20 хвилин.

Готового кролика викласти на блюдо та посипати нарубаною зеленню.

Подібні розділи з інших книг

СМАЖЕНИЙ КРОЛИК

СМАЖЕНИЙ КРОЛИК Потрібно: 1 кролик, 200 г шпику (нарізаного тонкими скибочками), 200 г топленого свинячого сала, 1 склянка сухого червоного вина, 1 склянка варення або конфітюру. Спосіб приготування. Підготуйте м'ясо кролика для смаження: натріть сіллю та чорним перцем, обкладіть

По-узбецьки

По-узбецьки Потрібно: 450 г борошна, яйце, сіль, 1/2 склянки води. , ажгон.Спосіб приготування. Замісити круте тісто. Скачайте його в кулю, накрийте серветкою та

По-узбецьки

Узбецька кухня відрізняється пристрастю до різних спецій, прянощів. Узбецькі пельмені, приготовлені на пару, дуже смачні, ситні та ароматні. Характерним для них є поєднання у фарші м'яса баранини, яловичини з м'ясом курки або індички і трохи

Суп по-узбецьки

Кролик смажений, фарширований рисом

Кролик смажений, фарширований рисом 1 невеликий кролик, 50 г вершкового масла або кролячого жиру, 100 г шпику, 1 склянка відвареного рису, 1 яйце, 2 цибулини, прянощі, сіль.відрізати передню частину (лопатки та шию). Спинку та

КРОЛИК СМАЖЕНИЙ

КРОЛИК СМАЖЕНИЙ Обробленого кролика промити в проточній воді, розрубати на частини, посолити, помістити на лист або сковороду, додати масло і з усіх боків обсмажити. Потім поставити деко в духовку і досмажити кролика до повної готовності, періодично

Кролик смажений

Кролик смажений М'ясо (задню частину тушки) обмити, обсушити, нашпигувати, обмазати сметаною, посолити і смажити в гарячій духовці на деку з розігрітим топленим свинячим салом або маслом.

Чай по-узбецьки 1

Чай по-узбецьки 1 Склад: зелений чай – 25 г, вода – 1 л, Листя сухого зеленого чаю засипати у прогрітий порцеляновий чайник, залити на третину окропу та поставити у відкриту духовку. Потім налити в чайник окріп до половини чайника, накрити його щільною тканиною. Через 3 хвилини

Чай по-узбецьки 2

Чай по-узбецьки 2 Склад: чорний чай - 25 г, перець - 10 шт., Вода - 1 л, Приготувати чай, як звичайний чорний. Перед подачею на стіл додати напій перець горошком, роздавлений в

Кролик смажений із гарніром

Кролик смажений з гарніром 550 г кролика, 120 г шпику або грудинки, 15 г сметани, 30 г вершкового масла|мастила|, 20 г жиру, 20 г коренів, 1 цибулина, 600 г гарніру, сіль - за смаком. Задні ніжки та ниркову частину тушки кролика нашпигувати свинячим салом або свинячою копченою

298. КРОЛИК СМАЖЕНИЙ

298. КРОЛИК СМАЖЕНИЙ 1 кг кролячого м'яса, 150 г шпику, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка топленого сала або топленої олії, 3 моркви, ? цибулини, 10 картоплин, сіль. Відрубати задню частину кролика разом із попереком. Обмите, осушене, посолене та нашпиговане шматочкамишпику

Кролик пряний смажений

Кролик пряний смажений КомпонентиКролик (задня частина) - 1 кгШпик - 100 гЧаснок - 4 зубчикиОцет столовий - 0,25 склянкиПорошок імбиру - 1 чайна ложкаМайоран - 1 столова ложкаГвоздика - 4 бутонаЛавр0 той – за смакомСпосіб

ТОВУК ГУШТІ (КУРИЦЯ ВІДВАРНА)

Обпалену тушку курки розрізати і випатрати, ретельно промити і посолити.

КУЄН ГУШТІ (СМАЖЕНИЙ КРОЛИК)

КУЄН ГУШТІ (СМАЖЕНИЙ КРОЛИК) Очищену та випатрану тушку кролика розрубати на шматки або в цілому вигляді посолити та обсмажити по фритюрі [4]. Коли тушка підрум'яниться, покласти її в духовку і смажити 15-20 хвилин. Готове м'ясо охолодити і подати на стіл як холодну

Кролик смажений

Кролик смажений КомпонентиКролик – ціла тушка Шпик – 100 г Морква – 1 шт. Часник – 5–6 зубчиків Корінь петрушки та селери – по 1 шт. Олія вершкове – 4 столові ложки Олія топлена – 4 столові ложки Сметана – 0,3 склянки Сіль та перець мелений – за смаком

Кролик, смажений у грилі

Кролик, смажений у грилі КомпонентиКролик (задня частина) – 1 кг Шпик – 100 г Сметана – 0,5 склянки Часник – 4 зубчики Оцет 6 % – 0,5 склянки Порошок імбиру – 0,5 чайної ложки Майоран – 1 чайна ложка - 1 шт. Сіль та перець мелений – за смаком