Куксі рецепт приготування з фото
Наступні рецепти
Куксі по-корейськи
Кукс рецепт приготування з фото. Хочу розповісти вам, як приготувати відмінну корейську страву -куксі. Але з деякими змінами у рецепті. Мої батьки готують його лише так. Варто тільки скуштувати куксі і ви назавжди полюбите цю страву! Відмінно підійде як для буденної вечері, так і для святкового застілля.
Що нам знадобиться:
- яловича кісточка для бульйону та м'якоть яловичини для самої страви
- огірки свіжі
- капуста білокачанна
- томатна паста
- спагетті (найтонші №1)
- соєвий соус
- сіль
- спеції
Для приправи знадобиться:
- 1 столова ложка червоного пекучого перцю
- ціла головка часнику
- рослинна олія
Куксі рецепт
Обмиємо яловичу кісточку і м'якоть яловичини, кладемо в каструлю, заливаємо водою, солимо і варимо. Готовий бульйон бажано процідити, кісточку забираємо, а м'якоть розбираємо на волокна. Повинно вийти так.
Потім нарізаємо соломкою свіжий огірок.
Капусту ріжемо соломкою, розігріваємо на сковороді олію, викладаємо капусту і злегка обсмажуємо її. Потім додамо столову ложку томатної пасти та продовжуємо ще трохи гасити капусту. Готову капусту викладаємо у чашку.
Тепер займемося приправою для куксі. Чистимо і дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес часник, викладаємо в чашку.
Додаємо до часнику столову ложку червоного пекучого перцю.
Ставимо на плиту сковороду, наливаємо олії кілька столових ложок і добре розігріваємо. Коли масло розігріється виливаємо його вчасник та перець, швидко перемішуємо.
Приправа для ляльок готова.
Відварюємо спагетті у підсоленій воді. І збираємо страву. У чашки, які подаватимемо на стіл, накладаємо трохи спагетті. Туди ж кладемо трохи огірків, м'яса та капусти.
Заливаємо інгредієнти бульйоном із каструлі та подаємо куксі на стіл.
Гості до смаку додають соєвий соус і гостру приправу. Тільки відразу попереджу, її додавати потрібно дуже мало, вона дуже гостра, так що потроху кладіть, перемішуйте і пробуйте на смак.
Кукси – дуже смачна та ситна страва! В інтернеті ви можете знайти безліч варіантів цієї страви. Я була здивована, коли дізналася, що багато хто подає його холодним, такий собі варіант нашої окрошки. Але мені здається, що гарячою ця страва буде набагато кращою!