Кукурудзяні палички - користь, шкода, калорійність, протипоказання - My Life
Кукурудзяні палички - шкода чи користь
Калорійність кукурудзяних паличок становить 518 ккал на 100 г продукту. І це зовсім не мало. Людям, які стежать за своєю фігурою, кукурудзяні палички вживати точно не варто.
Перш ніж говорити про те, чи шкідливі кукурудзяні палички або корисні, необхідно дізнатися спосіб приготування цих ласощів, а також список інгредієнтів, які для цього потрібні.
До кукурудзяної крупи додають спеціальний соляно-цукровий розчин, ароматизатори, смакові добавки, рослинний жир, розпушувачі та стабілізатори. Все це роздавлюють, потім перемішують та видавлюють через спеціальні отвори. Для цього процесу потрібний великий тиск і висока температура. В результаті виробник отримує палички певної форми, які залишиться лише розфасувати та упакувати.
Чи є користь від вживання кукурудзяних паличок?
Справа в тому, що завдяки механічній та тепловій обробці весь крохмаль, що міститься в кукурудзяній крупі, стає більш засвоюваним. Це означає, що енергетична цінність продукту зросте. Можна сказати, що у простій кукурудзяній каші містяться «повільні» вуглеводи, то в кукурудзяних паличках – «швидкі». Їхня користь для організму полягає в тому, що потрапляючи в організм, вони відразу ж насичують кров глюкозою. Як наслідок, сили організму відновлюються. Кукурудзяні палички можна з'їсти після сніданку, щоб зарядитись енергією. Але на цьому користь від кукурудзяних паличок закінчується.
Шкідливість кукурудзяних паличок, протипоказання
Не дивлячись на те, що кукурудзяні палички мають певні корисні властивості. шкоди вони завдають більше.
- Під час приготування кукурудзяних паличок практично повністю зникають вітамін Е, вітамін А та В-каротин. А кількість тих, що стійкіші, суттєво зменшується.
- Люди самі роблять марний продукт ще й шкідливим. Адже при приготуванні кукурудзяних паличок використовуються підсолоджувачі, ароматизатори, стабілізатори. А багато виробників економлять на своїй продукції. Замість цукрової пудри вони використовують цукрозамінники, на які у багатьох дітей та дорослих виникає алергічна реакція.
- Вживання кукурудзяних паличок може призвести до підвищеного газоутворення. Також може сповільнитися процес просування їжі по всьому ШКТ.
- Палички не корисні для травлення. Справа в тому, що після обробки всі корисні вітаміни зникають, а ось рослинний білок залишається. Ця речовина негативно впливає на травлення, тому що заважає нормально працювати травним ферментам. До того ж, палички не виводять токсини з організму, а навпаки – вони перешкоджають їх видаленню.
- "Швидкі" вуглеводи. Вони необхідні для того, щоб наситити організм енергією. Тому кукурудзяні палички краще вживати вранці на десерт. Але важливо знати, що якщо такі вуглеводи найближчим часом не перетворити на енергію, то вони просто переродяться в жир, який осяде в організмі на тривалий час. Як наслідок, це призведе до ожиріння. А завдяки тому, що в паличках багато цукру, цей процес посилюватиметься.
- Кукурудзяні палички стоматологи не рекомендують вживати як дорослим, так і дітям. Справа в тому, що вони дуже клейкі та швидко прилипають до зубів. На видимій поверхні можна легко видалити за допомогою зубної щітки. А ось наконтактних поверхнях та далеких зубах клейку кукурудзяну паличку можна пропустити. Як наслідок, утворюватиметься карієс через недостатню гігієну порожнини рота.
Кукурудзяні палички приносять організму дуже мало користі. А ось шкоду вони можуть завдати дуже відчутної. Їх взагалі не варто вживати в їжу людям похилого віку, дітям і вагітним жінкам.
Якщо ж людина страждає від діабету, дисфункції кишечника або у нього алергія, то кукурудзяні палички краще повністю виключити з вживання.
У раціоні людини, яка стежить за своїм здоров'ям, ніколи не буде кукурудзяних паличок. Як мінімум через те, що вони перешкоджають відходженню токсинів, які накопичуватимуться в кишечнику та отруюватимуть організм. Дієтологи також рекомендують виключити ці шкідливі ласощі зі свого харчування.
Рекомендуємо почитати: Кукурудзяна дієта Ізмаїла Кітнера.